Gelato vegano al mango

Lo 'yogurt' congelato al mango con 2 ingredienti facile e senza churn è così rinfrescante nelle giornate calde. Questo post è sponsorizzato da Silk. Tutte le opinioni sono mie.

Ricorderai che l'anno scorso ho preparato un gelato all'ananas vegano con 2 ingredienti. Ebbene, mentre eravamo in Italia la mia figlia più piccola ha scoperto il suo amore per il sorbetto al mango. Quando siamo tornati a casa dal viaggio, ho iniziato a preparare una bella crema al mango nello stesso modo in cui preparo quella all'ananas: nel robot da cucina o nel frullatore. Ho pensato che dopo un mese di mangiare vero gelato italiano e sorbetto le mie ragazze potrebbero non essere così entusiaste della mia intera versione alla frutta, ma lo erano! È sempre un buon segno quando i bambini mi chiedono di scattare le foto in modo che possano mangiarne un po', ed è proprio quello che è successo qui.

Questo gelato vegano al mango è luminoso, cremoso e rinfrescante. E solo per divertimento questa volta ho aggiunto uno strato di lamponi bonus. Ho adorato l'acidità che il lampone ha aggiunto allo strato di mango dolce e ci è voluto solo un minuto per aggiungerlo. L'aggiunta dello strato rosa significa che gli scoop hanno quel vortice divertente che mi ricorda il sorbetto arcobaleno della mia infanzia. Guarda il video in basso per vedere cosa intendo. È semplicemente pazzesco.

Questa bella crema al mango ha così tante cose buone:

• Proboiotici
• Proteina
• Vitamina C
• Antiossidanti

Aspetta, cosa'>La nuova alternativa allo yogurt al latte di mandorle di Silk per aggiungere cremosità e nutrimento. È disponibile in tre gusti: vaniglia, fragola e pesca. Puoi trovarla facilmente presso il tuo Kroger locale nella sezione yogurt. La vaniglia è la mia preferita per questa ricetta . Adoro il fatto che sia denso e cremoso con granelli di baccelli di vaniglia. A differenza di alcune alternative non casearie, questa è priva di soia, carragenina e glutine e ogni tazza contiene 5-6 grammi di proteine ​​​​del burro di mandorle. un po' di granola fatta in casa e alcuni frutti di bosco freschi queste tazzine sono la colazione perfetta da asporto.

Questa semplice ricetta alla crema richiede solo pochi minuti per essere montata e può essere mangiata immediatamente per una soffice delizia in stile gelato o congelata per dopo. Diventerà molto duro se congelato a lungo, ma deve solo riposare a temperatura ambiente per ammorbidirsi.

Buona merenda estiva!

xx,

Marina

PS Non perderti questo video tutorial di 60 secondi!

ingredienti

• 24 once pezzi di mango congelati
• 1-2 contenitori (5,3 once) Alternativa allo yogurt senza latte e vaniglia Silk® Vanilla
• 10 once lamponi congelati

Istruzioni

1. Lascia scongelare il mango per 5 minuti in modo che non sia più duro come una roccia, ma sia ancora congelato. Mettere in un robot da cucina o frullatore ad alta potenza con 1 contenitore di yogurt. Frullare fino ad ottenere un composto liscio, raschiando i lati e mescolando di tanto in tanto con una spatola di gomma. Trasferire in una ciotola per la conservazione del congelatore o in una teglia. Mangia subito per una bella crema morbida, in stile italiano, o congela. Oppure aggiungi un altro livello!
2. Strato bonus! Aggiungi i lamponi e il secondo vasetto di yogurt al robot da cucina e frulla come hai fatto con il mango. Distribuire sopra lo strato di mango e congelare. Questa bella crema diventerà molto dura quando sarà completamente congelata. È meglio dopo circa un'ora nel congelatore Questa è una conversazione sponsorizzata scritta da me per conto di Silk. Le opinioni e il testo sono tutti miei.

Informazioni nutrizionali: