Gelato vegano all'ananas

Un facile gelato vegano all'ananas senza latticini realizzato con due soli ingredienti e frullato nel frullatore.

L'estate sembra così vicina che posso quasi assaporarla. Sto già sognando meno fretta, calde giornate pigre in spiaggia e pomeriggi passati a dipingere con i bambini fuori. E quale delizia è sinonimo di calde giornate estive'>

È così facile renderlo ridicolo. E ha un sapore cremoso, congelato e sorprendente. La mia versione preferita è questa al gusto di ananas. Hai provato la frusta di ananas Dole a Disneyland? In un certo senso me lo ricorda. Solo senza zuccheri aggiunti. Ho la sensazione che farò questo dessert rinfrescante e salutare per tutta l'estate.

Teniamo molta frutta nel congelatore per i frullati, quindi gli ingredienti sono già a portata di mano per la maggior parte del tempo. Tutto ciò di cui hai bisogno è dello yogurt e dell'ananas congelato. Ho usato SoDelicious yogurt bianco a base di cocco, ma puoi usare quello che ti piace. Mi piace di più lo yogurt non caseario per questo gelato, perché gli enzimi nell'ananas possono renderlo amaro se combinato con il latte. Trovo anche che i latticini mi disturbino lo stomaco, anche se al resto della mia famiglia sta bene.

Basta scaricare e frullare. Seriamente, questo è tutto! Il mio Vitamix ha un pressino che uso per spingere l'ananas verso il basso. Questa ricetta di gelato vegano è molto densa, quindi avrai bisogno di un frullatore ad alta potenza o un robot da cucina. Se provi questo e il tuo frullatore continua a non girare, prova ad aggiungere un'arancia sbucciata o un po' di latte di cocco.

Puoi trasferire la tua bella crema in un contenitore per congelatore per gustarla in seguito o gustarla subito.

La ricetta più semplice per yogurt/gelato all'ananas con 2 ingredienti.

ingredienti

• 1 tazza di yogurt bianco (io ho usato lo yogurt al cocco SoDelicious)
• 3 tazze di pezzi di ananas congelati (o ananas e mango)

Istruzioni

1. Metti lo yogurt e la frutta congelata in un frullatore ad alta potenza o in un robot da cucina. Frullare fino a ottenere una purea e liscia. Se lo desideri, aggiungi qualche goccia di stevia liquida o del dolcificante preferito. Fatto! Dovresti ora come una delizia congelata deliziosa e nutriente!

Informazioni nutrizionali: