Caramel è un bambino molto esigente.
Così ha parlato Il Great British Baking Show è Giuseppe Dell'Anno e non riesco a pensare a un modo migliore per dirlo dopo aver visto quella folle Caramel Week. Questa settimana ha testato i fornai in modi che non abbiamo visto finora in questa stagione. Ogni sfida era ingannevolmente semplice. Crostate al caramello, barrette di cioccolato e dessert al gusto di caramello. Queste sono tutte prelibatezze semplici. Tranne per il fatto che sono tutti dolorosamente difficili da inchiodare perfettamente. Questa settimana i giudici Paul Hollywood e Prue Leith hanno chiesto ai fornai di dimostrare il loro coraggio tecnico e tutti a un certo punto hanno fallito. Il Great British Baking Show La Carmel Week ha torturato i fornai, senza lasciare nessuno illeso. Nemmeno Jürgen.
Il Great British Baking Show cerca sempre di sfidare sempre di più i suoi panettieri ogni settimana, ma la Caramel Week si è sentita particolarmente estenuante quest'anno per qualche motivo. Durante la Signature Challenge, abbiamo visto metà dei fornai scegliere di impostare il loro ripieno di caramello mentre l'altra metà cuoceva il loro caramello. Si dà il caso che il tempo prestabilito sia stato la chiave per vincere questa sfida. Così, mentre metà della tenda è riuscita a raffreddare le loro torte appena in tempo, gli altri fornai sono rimasti bloccati a sudare sui loro dolci bollenti. Si dà il caso, però, che nessuno sia riuscito a stupire i giudici. Lizzie, come sempre, mancava di finezza. Il tentativo di George di assorbire la panna a mani nude non è passato inosservato, poiché Paul ha paragonato la sua crostata al riscaldamento globale nell'Artico. Persino Jürgen ha reagito alla sfida. Se tutti erano in tensione dopo il primo turno, non è andata meglio al tecnico.
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Per la sfida tecnica, Paul ha chiesto ai fornai di preparare dieci barrette di biscotti al caramello identiche, note anche come Milky Ways. Ciò significava fare pasta frolla, caramello perfettamente elastico e cioccolato. Per quanto riguarda le sfide di cottura, ancora una volta, è stato abbastanza semplice nella sua difficoltà. E ragazzo è stata una sfida. Ancora una volta ogni singolo fornaio ha lottato. Alla fine, quando Giuseppe ha battuto Jürgen per la vittoria, Paul ha rimproverato il gruppo per aver applaudito l'espatriato italiano. A quanto pare hanno tutti succhiato così tanto.
Naturalmente, i fornai non sono stati provati solo dalle sfide di questa settimana. I giudici, come detto, sono stati più severi con tutti loro. Così erano i padroni di casa. In quale altro modo puoi spiegare lo strano interludio in cui Noel Fielding ha deciso di descrivere i fornai, ma lo ha fatto in un modo un po' meschino. Sì, è fantastico arrostire l'intera atmosfera e l'aspetto di qualcuno in faccia mentre stanno cercando di inchiodare il caramello. (Questo è sarcasmo. È stato davvero strano e mi ha fatto sentire a disagio.)
Tutto cresce con l'importantissimo Showstopper. Questa settimana, i fornai hanno avuto una bizzarra libertà di fare tutto ciò che volevano ma doveva includere una cupola di zucchero. L'isomalto si è sciolto, lo zucchero ha lavorato e i palloncini sono scoppiati lentamente in tutta la tenda. In un momento particolarmente teso, Crystelle ha lottato per far uscire la sua cupola di zucchero dallo stampo senza rompersi. Disperata, prese appunti dal metodo del palloncino di Lizzie, ci riuscì, solo per trovare la cupola attaccata allo stampo del bastone che si era appena lasciata alle spalle. Come ha detto Noel, l'intera tenda ha avuto un attacco di cuore collettivo. (La cui immagine reale dovrebbe essere appesa al Louvre.)
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Alla fine, nessuno l'ha buttato fuori dal parco questa settimana. Due persone erano testa a testa per il fondo - Lizzie e George - e gli altri quattro fornai erano legati solo per essere così così. Jürgen ha trovato la redenzione con la sua terza vittoria in Star Baker e lo Showstopper di George non è riuscito a salvarlo. Tutto sommato, non era l'edizione più deliziosa di Il Great British Baking Show . È stato divertente, certo, ma a scapito dei nervi dei fornai.
Mi sento estremamente protettivo nei confronti dei fornai quest'anno e ho un po' odiato vederli tutti lottare durante la settimana del caramello. Da un lato, rispetto il fatto che le loro difficoltà provenissero dalla sfida intrinseca di inchiodare un ingrediente così appiccicoso e complicato. Un bambino molto esigente, se vuoi. Dall'altro, se questo è quanto teso Il Great British Baking Show sta superando i quarti di finale, quanto saranno difficili gli episodi finali di questa stagione?