Il miglior frullato di torta di zucca

Deliziosa ricetta di frullato di zucca salutare che ha il sapore di un frullato di torta di zucca, ma è ricco di proteine ​​e fibre e raffinato senza zucchero. Vegano e senza glutine.

L'autunno è arrivato, ma il tempo qui nella California centro-meridionale sembra aver mancato il promemoria. Sono stati 90 gradi a casa nostra nelle ultime settimane. Ciò significa niente stivali e maglioni carini e sicuramente niente latte speziato di zucca per me. Invece, mi sono goduto questo frullato di zucca salutare molto autunnale.

Fa una buona colazione in movimento o un trattamento post-allenamento poiché è ricco di proteine ​​e fibre. Questo frullato ha il sapore di un frappè di zucca cattivo o di un gelato alla torta di zucca, ma non ha tutto lo zucchero.

L'anno scorso ho fatto e fotografato un frullato di torta di zucca, ma non l'ho mai pubblicato. Semplicemente non era buono come sapevo che avrebbe dovuto essere. Stavo preparando i miei frullati di zucca con lo yogurt greco, e mentre questo aggiungeva molte proteine ​​e cremosità, aggiungeva anche un sapore aspro che non mi piaceva con la zucca. Volevo che avesse il sapore del gelato alla torta di zucca che amo e lo yogurt lo stava solo rovinando.

Ora preparo i miei frullati di zucca con banane congelate, avena e polvere proteica alla vaniglia per cremosità. È molto meglio e più vicino al sapore della torta di zucca. Raccomando la polvere proteica alla vaniglia organica del siero di latte di Tera o il frullato proteico alla vaniglia Vega per un'opzione vegana.

ingredienti

• 1/2 tazza di latte di mandorle vanigliato non zuccherato
• 1/4 tazza di purea di zucca (va bene quella in scatola)
• 1/4-1/2 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• 1 tazza di fette di banana congelate
• 1 cucchiaio colmo di avena (GF se necessario)
• 1 porzione di proteine ​​in polvere di vaniglia
• 1/2 tazza di ghiaccio
• 1/2 cucchiaio di semi di zucca (facoltativi)

Istruzioni

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a che liscio. Aggiungere altro latte per assottigliare e/o più ghiaccio per addensare. Gustare subito con una piccola spolverata di spezie extra per torta di zucca e semi di zucca se lo si desidera.

Appunti

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Informazioni nutrizionali: