Insalata di pasta per bambini

Questo post è sponsorizzato da Orizzonte biologico . Tutte le opinioni sono mie. Oggi condivido la ricetta dell'insalata di pasta preferita dai miei bambini e una piccola ispirazione per il pranzo al sacco.

Con la fine dell'anno scolastico, so che molti di noi genitori stanno finendo le idee per il pranzo. La mia creatività ed energia nel reparto di confezionamento del pranzo stanno decisamente calando. Ho visto un meme divertente su Facebook l'altro giorno di un pranzo di fine anno per bambini che era fondamentalmente solo una fetta di pane. Ho riso perché potevo relazionarmi completamente. Anche se attendiamo con impazienza le vacanze estive, per la maggior parte di noi non è la fine del pranzo al sacco mattutino. I miei figli saranno a casa con me per gran parte dell'estate, ma ci saranno ancora giorni in cui avranno bisogno di pranzi per il campo, o anche di pranzi al sacco per il parco o per i picnic nel cortile. Quindi volevo condividere un'idea per un pranzo al sacco facile e divertente per semplificare la nostra vita frenetica e allo stesso tempo rendere felici i nostri bambini.

Come la maggior parte, i miei figli adorano la pasta. Penso che ogni sera mangerebbero spaghetti o mac & cheese per cena, se potessero. Adoro preparare insalate di pasta per i miei bambini perché è un modo semplice per servire le verdure in modo adatto ai bambini. L'insalata di pasta può essere preparata con largo anticipo e conservata in frigorifero, quindi è l'ideale per pranzi al sacco freddi. Questa insalata di pasta adatta ai bambini è molto semplice e un'ottima base per aggiungere i tuoi ingredienti. Ho incluso cetrioli, pomodori e olive questa volta, ma alle mie ragazze piacciono anche i cuori di carciofi marinati, i capperi e i peperoni dolci. Anche ceci, fagioli bianchi o edamame sarebbero ottime aggiunte. Questo pranzo può essere confezionato la sera prima per rendere le mattine ancora più facili.

Questa settimana ho usato questa insalata di pasta biologica per bambini come protagonista dei nostri contenitori per il pranzo e ci ho costruito un pranzo sano e naturale. Ho sempre incoraggiato la celebrazione del cibo vero come frutta e verdura, per insegnare ai bambini a fare scelte sane. I miei figli, come molti altri, a volte sono attratti da cibi dai colori vivaci e altamente trasformati. Tuttavia, gli ingredienti alimentari biologici e reali privi di colori e aromi artificiali possono essere altrettanto divertenti! In questo periodo dell'anno le mie ragazze fanno spesso uno spuntino con mezze mini angurie, raccogliendo la polpa direttamente dal melone. Per i pranzi al sacco adorano le palline di melone ora che sono abbastanza grandi da soffocare per non essere così preoccupante. I miei bambini adorano la simpatica forma di mucca Orizzonte biologico pasta e snack. Fondamentalmente pensano che io sia una super mamma quando gli faccio mangiare questi cibi divertenti. E mi piace che siano fatti con ingredienti genuini e senza coloranti artificiali. Mi piace riempire la sezione più piccola del nostro sistema per il pranzo in acciaio inossidabile con un dolcetto per rendere i pranzi fatti in casa ancora più speciali.

Questa semplice insalata di pasta utilizza alcuni dei nostri ingredienti freschi estivi preferiti. Sentiti libero di mescolare e aggiungere gli ingredienti preferiti della tua famiglia. Alcune fantastiche aggiunte includono: piselli, broccoli, carote, edamame, cuori di carciofo, fagioli bianchi, mais fresco, ceci, formaggio a cubetti e basilico fresco. Cosa aggiungeresti'>

ingredienti

• 1 scatola (6 once) di pasta biologica Horizon (io ho usato Pasta Cows & Mild Cheddar Cheese, bustina di formaggio scartata)
• 1 tazza di pomodorini, tagliati in quarti
• 1 tazza di olive nere, affettate o tagliate a metà nel senso della lunghezza
• 1 tazza di cetriolo persiano o serra a dadini
• 1/4 tazza di condimento per insalata italiano

Istruzioni

1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione fino a quando non è al dente, circa 10 minuti. Scolare e sciacquare con acqua fredda per fermare la cottura. Trasferire la pasta scolata in una ciotola media.
2. Aggiungere i pomodori, le olive e il cetriolo nella ciotola e mescolare per unire. Condire con il condimento per insalata italiano a piacere. Refrigerare fino al momento di mangiare.

Informazioni nutrizionali: