Con la presente dichiariamo una moratoria sui giochi di parole e sulle metafore legate al cibo in questa discussione di Gourmet del flusso , ora su VOD. Il film del regista britannico Peter Strickland ( In Tessuto ) la satira schifosa-feticista-scatologica sui ristoratori sonori mira a infilzare culture culinarie e artistiche come - beh, stavo per dire come un kabob, ma poi violerei il mio stesso detto proibitivo. Non che il film stuzzichi l'appetito; è piuttosto tattile nella sua schifezza, quindi qualsiasi brontolio gastro-intestinale che senti è più probabile che sia dovuto al desiderio del tuo stomaco di svuotarsi piuttosto che riempirlo.
GOURMET DI FLUSSO : ASCOLTALO IN STREAMING O SALTALO?
Il succo: Benvenuti al Sonic Catering Institute. È una bolla artistica estremamente insulare, estremamente assurda, in cui gli artisti cuociono, mescolano e fricasseano il cibo non per mangiarlo, ma per creare musica dai suoni. E non è musica nel senso classico e convenzionale, ma musica postmoderna: rumore elaborato digitalmente, come i droni diegetici di David Lynch stratificati con stridii e stridori extra. Jan Stevens (Gwendoline Christie) è la proprietaria dell'Istituto, che ospita spettacoli e ospita musicisti in una villa isolata; indossa cappelli ridicoli e il suo trucco estetico è una pacca di polvere per pancake timida di Bozo il Clown. La band nella sua residenza è composta dalla leader Elle di Elle (Fatma Mohamed) e dai collaboratori Billy Rubin (Asa Butterfield) e Lamina Propria (Ariane Labed), i quali si sono estetizzati entro un centimetro della loro vita, come gli scarti della settimana della moda.
A documentare la loro canaglia e a fungere da narratore in POV, c'è un giornalista sgualcito conosciuto solo come Stones (Makis Papadimitriou), una lastra di beige insapore tra il colore autoindulgente e ossessionato da se stesso degli altri personaggi. Si preparano per le esibizioni mostrando le loro grandi disfunzioni interpersonali, litigando e mimando i viaggi in un negozio di alimentari diretto da Jan. Quando sono di fronte al pubblico, Lamina e Billy tagliano, cucinano e girano manopole su apparecchiature elettroniche mentre Elle attira l'attenzione. cose da frontperson, ad esempio, contorcersi sul palco, spalmare il suo corpo nudo con salsa simile al sangue, colpirsi ripetutamente sulla fronte con un microfono, ecc. I partecipanti stanno in silenzio stupito e applaudono e mostrano il loro apprezzamento post-spettacolo partecipando a orge con il artisti. Mentre masse di carne si mescolano davanti a lui come in una scena del boudoir di Caligola, Stones si siede e prende appunti.
Questa esibizione ostentata durata settimane è del tutto indigeribile per Stones, che sviluppa un caso quasi paralizzante di gas intestinale. Il medico locale, il dottor Glock (Richard Bremmer), lo esamina e gli fa la diagnosi tra un sorso di vino e un'aspra condiscendenza: sei un scrittore chi non ha letto Ippocrate ? Stones intervista Elle, Lamina e Billy, durante le quali condividono i loro paradigi psicologici, comprese le loro origini, come si sono formati come band e quanto non si sopportano a vicenda. Nel frattempo, Stones fa quello che può per rilasciare discretamente la sua flatulenza e nascondere il dolore onnipresente nelle sue viscere, e mantenere la sua obiettività giornalistica. Fallisce enormemente in tutto questo, perché prima che tu te ne accorga, sta partecipando a qualcosa di assolutamente spiacevole: la gastroscopia pubblica.
Foto: IFC mezzanotte / cortesia Everett Collection
Quali film ti ricorderà?: Ho appena visto un melodramma da ristorante Un sapore di fame , che confonde le sue critiche attuali rispetto al targeting a bruciapelo di Strickland Gourmet del flusso . Il suo tono e il suo stile ammiccanti e minacciosi ricordano il fetish-horror cronenbergiano ( esistenza , Pranzo nudo , ecc.) e neo-derivazioni di Nicolas Winding-Refn ( Il demone al neon ) e Yorgos Lanthimos ( L'uccisione di un cervo sacro ); Strickland a volte mi sembra Wes Anderson se fosse un euro-occultista o qualcosa del genere.
Prestazioni che vale la pena guardare: Bremmer è decisamente ripugnante nel ruolo del medico arrogante. È la cosa più divertente del film e vorrai ucciderlo.
Dialogo memorabile: Un esempio dell'inestimabile narrazione di Stones: stare il più indietro possibile era semplicemente dovuto alla necessità di alleviare il vento intrappolato senza conseguenze.
Sesso e pelle: Montaggi di orge artistiche; Gli spettacoli di nudo osceno di Elle.
La nostra opinione: Se hai mai pensato che gli artisti presuntuosi tendano a farsi il culo alla ricerca di un senso altisonante di verità più grande, troverai molta trazione intellettuale in Gourmet del flusso , perché Strickland ci guida letteralmente nei due punti del suo narratore. Non è esagerato affermare che il cibo non è mai stato così appetitoso in un film. C'è del cibo qui e un suggestivo facsimile di porno vietato ai minori, ma niente che assomigli al porno alimentare; nessuno lo confonderà Come l'acqua per il cioccolato O Il banchetto di Babette , niente affatto.
Piuttosto, forse per coniare un termine, Strickland grottesquizza i materiali di consumo, riducendoli a coulis collosi e pastosi o a sgradevoli macinature di verdure, i suoni della cucina amplificati e distorti, trasformati in un frastuono statico e ruggente. Inoltre, attraverso la malattia fisica di Stones, mostra cosa succede quando proviamo a ingoiare tale schifezza spacciandosi per arte: incessante effluvio gastrointestinale. Questa comunità insulare incredibilmente radicata è popolata da pretenziosi pseudointellettuali pazzi che esplorano le proprie viscere alla ricerca di qualcosa, qualsiasi cosa che assomigli all'arte, spingendolo attraverso le numerose contorsioni dell'intestino tenue e crasso finché non emerge come escrementi. Sì, abbiamo capito: sono pieni di merda.
Quindi non direi Gourmet del flusso è sottile. Ma divertente? Brutale? Ridicolo? Ironico? Semplicemente ricco ? Assolutamente. L’attenzione di Strickland per i dettagli visivi ravviva il film con colori e texture; lo trova anche a nascondere piccole gag ai margini dell'azione per grandi risate (ad esempio, una scena in cui i nostri tre artisti principali si vestono di nero dalla testa ai piedi come ladri di gatti per invadere una casa, ma indossano abiti così alla moda). guanti senza dita). Il sound design è altrettanto meticoloso, il ruggente rumore delle note marroni e i cibi morbidi creano un'atmosfera nauseabonda che per fortuna è alleviata dalle nostre risate. Dal punto di vista tematico, carica il suo cannone con sprezzante ironia e spara contro i falsi balonies nelle culture delle belle arti, della moda e del cibo, che forse sono bersagli facili, ma spesso meritevoli. Le performance sono uniformemente impegnate, adattate alle aperture satiriche di Strickland: se il film fosse più impassibile, riposerebbe sul tavolo del coroner.
Il nostro appello: STREAMING. Inesorabilmente volgare e perfidamente divertente, Gourmet del flusso va decisamente oltre le righe nel suo tentativo di sgonfiare i piccoli sacchi di gas del mondo. Spesso è così folle da far sembrare la farsa un'esca per gli Oscar.
John Serba è uno scrittore freelance e critico cinematografico con sede a Grand Rapids, Michigan. Leggi di più sul suo lavoro su johnserbaatlarge.com .