Il diario di viaggio culinario di Padma Lakshmi Assaggia la nazione è stata una delle migliori nuove aggiunte al genere food doc da un po' di tempo. Quindi non dovrebbe sorprendere che l'ultima puntata della serie Hulu, Taste the Nation: Holiday Edition, è divertente e illuminante come l'edizione originale. I quattro episodi - che affrontano l'ascesa di Hanukkah nell'America ebraica, il lato indigeno del Ringraziamento, Noche Buena a Miami cubana e il capodanno coreano - presentano una cornucopia di feste, tutte dal punto di vista culturale delle molte persone diverse che si definiscono Americano.
Hulu's Taste the Nation: Holiday Edition è esattamente quello che sembra sulla latta. L'ospite e creatore Padma Lakshmi viaggia per il paese e intervista membri di vari gruppi etnici per capire come la cultura influenza la cucina, che a sua volta influenza l'America nel suo insieme. Assaggia la nazione è un omaggio al nostro melting pot metaforico e Taste the Nation: Holiday Edition esamina l'intersezione di piatti culturali e quattro feste popolari americane.
Innanzitutto, Lakshmi si aggira per New York City per capire meglio come l'abbraccio americano di Hannukah rifletta la nostra accettazione degli immigrati ebrei. In Taste the Nation: Holiday Edition Episodio 2, Lakshmi si unisce ai membri della moderna nazione Mashpee Wampanoag a Cape Cod per scoprire come si sentono riguardo alla storia del Ringraziamento. Successivamente Lakshmi vola a Miami per scoprire come la festa della vigilia di Natale di Noche Buena ha aiutato gli esuli cubani ad affermare la loro cultura nella loro nuova nazione. Infine, Lakshmi guarda alla crescente influenza della cultura coreana e alla gioia comune del capodanno coreano.
Foto: Hulu
Ciò che distingue Taste the Nation: Holiday Edition da altri documenti sul cibo è la complessità data a ciascun argomento, cultura e ospite dell'intervista. Tutto questo grazie al fascino di Lakshmi. Il lungo tempo Top Chef host e food writer è in grado di sapere quando fare sul serio con i suoi soggetti e quando dire letteralmente, fanculo. Porta equilibrio su questioni toccanti e ride su scene calde di cucina casalinga. Riesce persino a fluttuare tra i toni, come fa in un'intervista con la star del K-pop Eric Nam. All'inizio, scherzano mentre preparano dolcetti e in seguito è in grado di lasciare che Nam parli del dolore che ha provato come nativo americano di Atlanta dopo gli orribili crimini di odio di quest'anno.
In effetti, ciò che rende Assaggia la nazione un franchise così eccezionale è come sa bilanciare l'amaro e il dolce quando si tratta della sua narrazione. Alcuni dei momenti migliori dello spettacolo provengono da conversazioni che fanno riflettere con soggetti immigrati o indigeni in cui ricordano traumi. Queste interviste aiutano non solo a educare gli spettatori sull'umanità dietro i momenti storici, ma servono anche da equilibrio per i momenti più spensierati. Parlando con un sopravvissuto all'Olocausto della fuga dalla Germania nazista, Lakshmi sta sicuramente facendo il lavoro di registrazione di queste realtà. Offre anche un netto contrasto con la gioia che vedremo presto quando Lakshmi e sua figlia celebrano un Hannukah contemporaneo con lo chef e autore di Smitten Kitchen Deb Perelman. Senza capire l'orrore che gli immigrati ebrei hanno dovuto fuggire, non puoi apprezzare il miracolo di una semplice celebrazione di Hannukah.
Taste the Nation: Holiday Edition è un'altra vittoria per Padma Lakshmi, regina degli spettacoli gastronomici, e per la libreria in continua espansione di Hulu di ottimi documenti legati al cibo.
Taste the Nation: Holiday Edition anteprime oggi su Hulu.
Dove guardare in streaming? Taste the Nation: Holiday Edition
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