Ci sono stati un milione di concorsi di cucina, in tutti i tipi di formati. Cuocere al forno, preparare comfort food, cucinare pasti di fascia alta... abbiamo visto di tutto. Ma non riusciamo a ricordare quando abbiamo visto una competizione incentrata sui cocktail. Dopo aver visto una nuova serie su Netflix, potremmo avere un'idea del perché.
MAESTRI DEL BERE : Trasmettilo in streaming o saltalo?
Colpo di apertura: Su un bar illuminato, la telecamera spinge su una bevanda con il vapore che ne emana.
qualsiasi lunedì sera di calcio
Il succo: Bere Maestri è una competizione di realtà in cui una dozzina di barman e mixologist competono per creare drink memorabili e unici. Il primo premio è di $ 100.000. Presentato dal comico Tone Bell, lui e gli esperti di mixologia Julie Reiner e Frankie Solarik giudicano le creazioni dei mixologist in base al livello di creatività e al modo in cui si attengono alla sfida. Naturalmente, la bevanda deve anche avere un buon sapore.
La maggior parte dei concorrenti sono veri mixologist, che creano cocktail artistici con ingredienti freschi e trascorrono tanto tempo in cucina a sviluppare le loro ricette quanto dietro al bar. Ma ci sono alcuni mixologist casalinghi e baristi creativi tra i concorrenti. La prima sfida è creare un margarita che rifletta il proprio stile e creatività, ma che dovrebbe anche ricordare ai giudici il margarita di base. I concorrenti hanno 90 minuti e hanno bisogno di tutto, dati alcuni degli ingredienti e dei metodi che usano.
Il vincitore della competizione principale ottiene un vantaggio nella competizione dell'episodio successivo. Gli ultimi tre concorrenti partecipano a un 'Mix-Off' di 15 minuti; nel primo episodio, è per preparare il loro cocktail preferito che prevede un elemento di fumo, e ogni concorrente ottiene un metodo di affumicatura diverso da usare. Da lì, un concorrente deve 'chiamarla una notte' e tornare a casa.
Quali spettacoli ti ricorderà? Bere Maestri segue molto ovviamente il format del concorso reso popolare da Capo superiore . In questo momento, c'è una sfida principale e il 'Mix-Off' e sembra che le sfide successive confondano un po' le cose; c'è un episodio in cui il gruppo si rompe in squadre di tre, per esempio.
La nostra presa: Bere Maestri soffre di un problema di volume. Puoi capire come una sfida di cucina potrebbe richiedere 90 minuti o un paio d'ore. C'è la preparazione, ci sono cose che devono essere fatte prima che altre cose siano fatte, c'è una questione di tempismo per assicurarsi che le cose siano fatte nell'ordine corretto e non siano in giro. Con i cocktail, sembra che questi concorrenti debbano solo misurare i liquidi e versarli in un bicchiere.
Ma il processo utilizzato da questi mixologist è molto più complicato di quello, e questo sicuramente viene fuori durante quella sfida iniziale. Ma il problema è che è difficile impegnarsi davvero nello sforzo che i concorrenti hanno fatto per creare queste bevande. Dato quanto siano complicati e coinvolti alcuni di questi sforzi - colpi di gelatina di alto livello, bevande in tre parti decostruite, uso di ghiaccio secco - sarebbe meglio sapere come questi concorrenti hanno inventato ricette così complesse invece di vederle realizzarle.
Bell porta un po' di umorismo al procedimento e lo spettacolo ha bisogno di qualcuno che non lo prenda sul serio; dopotutto, stiamo parlando di bere in un bar alla moda, non di studiare diritto costituzionale. Reiner e Solarik vanno bene come giudici, ma le loro battute sono rigide e ciò che ti aspetteresti da persone che non sono sempre in TV. I giudici ospiti che verranno utilizzati in diversi episodi dovrebbero aiutare quella situazione.
Non è colpa dei giudici, però, se il primo episodio si trascina. Ci doveva essere qualcosa di veloce in alto per mostrare esattamente di cosa tratta il concorso, o la sfida principale doveva essere ridotta nel montaggio finale. Ma con dodici concorrenti che dovevano preparare, presentare e spiegare i loro drink, sembrava che la competizione principale non sarebbe mai finita.
Sesso e pelle: Scatti sexy di cocktail, ma questo è tutto.
Colpo di commiato: Il concorrente eliminato saluta e i due che vengono salvati si uniscono al resto dei concorrenti mentre escono dal set e chiudono le grandi porte dietro di loro.
Stella dormiente: Metteremo Lauren 'LP' Paylor in questa categoria perché sfoggia un paio di occhiali fantastici.
La maggior parte della linea pilota: Uno dei concorrenti mette del ghiaccio secco nella bevanda per dargli un effetto gorgogliante. Questa persona si era resa conto che se ne fosse rimasto un granello nel bicchiere, avrebbe potuto uccidere completamente i giudici?
La nostra chiamata: SALTA. Potrebbe volerci del tempo prima che gli spettatori entrino Bere maestri; abbiamo la sensazione che lo spettacolo migliorerà una volta eliminati circa la metà dei concorrenti. Ma ci sono troppi reality show là fuori per aspettare che questo migliori, e non è uno spettacolo particolarmente facile da abbuffarsi.
Joel Keller ( @joelkeller ) scrive di cibo, intrattenimento, genitorialità e tecnologia, ma non si prende in giro: è un drogato di TV. I suoi scritti sono apparsi sul New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company e altrove.