Palline energetiche al burro di arachidi Trail Mix

Queste deliziose palline energetiche al burro di arachidi senza cottura sono tempestate di noci croccanti e mirtilli rossi secchi. Questo è un post sponsorizzato scritto da me per conto di Ritorno agli alimenti naturali . Tutte le opinioni sono mie al 100%.

La stagione del ritorno a scuola si sta ora fondendo con le festività natalizie. Stiamo iniziando a fare piani per Halloween, il Ringraziamento e persino le vacanze invernali. Adoro assolutamente le festività natalizie, ma può anche significare una cucina extra mentre si ospitano familiari e amici e senza dubbio un sovraccarico di zucchero. Quando la nostra casa è piena di allettanti caramelle di Halloween avanzate o biscotti per le vacanze, le palle energetiche sono il mio trucco migliore per te. Se ho queste palline energetiche dolci al burro di arachidi in frigo è facile resistere alle tentazioni meno sane. Prima di trovare l'equilibrio attraverso una dieta più nutriente, ho avuto momenti in cui abbuffavo di caramelle di Halloween a buon mercato e dopo mi sentivo sempre orribile. Sono così felice di aver capito che deliziose prelibatezze dolci possono essere fatte con cibi veri che mi fanno sentire leggero ed energico, piuttosto che gonfio e scontroso. Non solo queste palline di energia curano la mia voglia di dolce, sono soddisfacenti, non elaborate e piene di nutrimento dalla natura. Questa è una vittoria per tutti nel mio libro!

Queste barrette energetiche senza cottura si uniscono in pochi minuti e poi vanno in frigorifero per uno spuntino. Grazie a un sacco di trail mix di Ritorno alla natura , questa ricetta richiede solo 5 ingredienti! Scommetto che ne hai già la maggior parte in dispensa. Sebbene Back to Nature contenga diverse varietà di noci e mix di tracce, la Nantucket Blend è la mia scelta per queste palline energetiche. Le mandorle croccanti e la crostata di mirtilli rossi sono semplicemente perfette con la base di burro di arachidi. Queste palline energetiche facili da preparare sono ricche di proteine ​​e fibre di noci e avena, antiossidanti della frutta secca e omega-3 della farina di lino.

Io e la mia famiglia adoriamo i prodotti Back to Nature perché riguardano cibi dall'ottimo sapore che sono migliori per te. Proprio come le ricette che creo e condivido qui, i loro prodotti sono ispirati dalla natura e apprezzo il loro impegno nell'utilizzo di ingredienti non OGM. Hanno una vasta gamma di prodotti da cracker, zuppe, biscotti e noci che possono aiutare a semplificare il rientro a scuola e le festività natalizie in un modo davvero delizioso.

Questi morsi energetici del mix di tracce sono burrosi di arachidi, croccanti, un po' dolci, un po' aspri e completamente avvincenti. Adoro rifornire il mio frigorifero di sane palline energetiche perché posso prenderne un paio quando sono troppo di fretta per colazione o come spuntino post-allenamento. Quando i miei figli o mio marito sono alla ricerca di uno spuntino, che sembra essere TUTTO il tempo, c'è uno spuntino gustoso pronto per l'uso. Yummy Hubby si eccita davvero quando faccio le palle di energia. Adora prenderne uno prima di partire per un lungo giro in bicicletta e quando torna a casa da una lunga giornata di lavoro.

Adoro i colori che abbiamo in questa versione trail mix di palline energetiche al burro di arachidi. I mirtilli rossi e i pistacchi verdi aggiungono un tocco di colore così festoso e divertente per le festività natalizie. Tengo sempre qualche busta di noci e mix di tracce nella dispensa per quando abbiamo ospiti. Le noci sono lo spuntino perfetto da aggiungere ad antipasti o piatti di formaggio, o semplicemente da servire in una ciotola per sgranocchiare. Con un gruppo di membri attivi della famiglia che soggiornano con noi durante le vacanze, farò diversi lotti di questi spuntini energetici da tenere in frigorifero. So che li amerai tanto quanto me!

ingredienti

• 1 tazza di avena
• 1/3 tazza di farina di lino
• ½ tazza di burro di arachidi cremoso non zuccherato
• ¼ tazza di sciroppo d'acero
• 2/3 tazza di mix di sentieri Back to Nature (io ho usato Nantucket Blend)

Istruzioni

1. Metti tutti gli ingredienti nella ciotola di un robot da cucina. Frullare un paio di volte per amalgamare. Le noci e l'avena devono essere frantumate un po', ma non macinate finemente. Usa una spatola di gomma se il burro di arachidi ha bisogno di essere mescolato di più. Usa una piccola paletta per biscotti per raccogliere le palline della miscela di palline energetiche. Formare delle palline e metterle in una teglia. Mettere in frigo per almeno 30 minuti e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

Appunti

Nota sulla ricetta: se hai semi di lino è facile preparare la farina di lino! Basta metterlo nel frullatore e frullare fino a quando non sarà finemente macinato.

Informazioni nutrizionali: