beh, Il grande spettacolo di pasticceria britannica fatto di nuovo. Ha rovinato un altro classico americano. Paolo Hollywood È una bizzarra sfida tecnica per Il grande spettacolo di pasticceria britannica 'Halloween Week' richiedeva che i fornai producessero s'more da zero. Ha chiesto loro di preparare il dessert al fuoco con marshmallow fatto in casa (va bene), ganache al cioccolato (hmm...), biscotti digestivi (assolutamente no) e una piccola fiamma ossidrica (prigione per tutti!).
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Il grande spettacolo di pasticceria britannica La sfida 's s'mores è solo l'ultima di una serie di sconvolgenti catastrofi culinarie nella tenda Bake Off. Siamo già stati costretti a sopportare pizze disgustose durante la “Settimana del pane” e gli orrori degli inglesi che preparano tacos e torte a strati per i tres leches “Settimana messicana. Naturalmente, Paul Hollywood e Prue Leith non hanno resistito a terrorizzarci durante la 'Settimana di Halloween'. Il grande spettacolo di pasticceria britannica ha bisogno che i dirigenti di Netflix raccolgano una linea transatlantica per spiegare agli inglesi che producono questo spettacolo che i confini sono stati superati, la fiducia è stata infranta e tu fai s'more con Graham cracker, gente!!!
Per la prima volta in assoluto, Il grande spettacolo di pasticceria britannica ha chiesto ai fornai di partecipare a una 'Settimana di Halloween'. Mentre il tema inquietante e strisciante della settimana mi ha immediatamente fatto venire i brividi per i giorni della strega Helena Garcia, i fornai di quest'anno hanno tutti felicemente accettato il brief. Janusz Domagala si è vestito come l'ospite Noel Fielding, Syabira Yusoff sfoggiava ragni che le strisciavano sul collo e Abdul Rehman Sharif era un astronauta spaventoso o qualcosa del genere.
Ma la parte più spaventosa di Il grande spettacolo di pasticceria britannica non era la disordinata 'lanterna' del gatto nero di Dawn Hollyoak, ma la sfida tecnica di Paul. Ancora una volta, Paul ha dato ai fornai un brief che ha sconvolto la mente. Per 'Halloween Week' - un tema che avrebbe potuto ispirare un numero qualsiasi di prelibatezze alla zucca o ricreazioni di barrette di cioccolato - ha chiesto ai fornai di fare s'mores da zero. Con biscotti digestivi. E niente fuoco. Gente, stavo letteralmente urlando al mio schermo.
Allora cos'è un biscotto digestivo? È un 'biscotto' molto secco e croccante che di solito è abbastanza insapore. Contiene farina di frumento e inizialmente si pensava che aiutasse, sai, la digestione. Si trovano in confezioni economiche in tutti i supermercati britannici. La sua qualità insapore lo rende un terribile sostituto dei cracker graham dolci, infusi di miele e cannella che si trovano negli Stati Uniti. (Voglio dire, le trame sono vicine, ma i sapori sono lontani.)
Per qualche ragione, Paul Hollywood ha dichiarato guerra alla cucina americana in questa stagione di Il grande spettacolo di pasticceria britannica . Ha usato 'Bread Week' per chiedere ai fornai di rovinare la pizza, 'Mexican Week' per bestemmiare il sacro taco e 'Halloween Week' per distruggere completamente la bellezza degli s'more. In ognuna di queste sfide, Paul chiede anche ai fornai di fare, uh, pochissima cottura. In particolare della tradizione culturale britannica. Non è solo sconcertante, ma sta anche iniziando a diventare un po' offensivo.
L'idea che s'mores - una delizia che è iconicamente racchiusa insieme su un fuoco scoppiettante con pochissimo trambusto - appartiene a Il grande spettacolo di pasticceria britannica tenda è abbastanza ridicolo. Una ricetta s'mores che scambia il biscotto digestivo britannico dal sapore di cartone con il calore di un cracker Graham è assolutamente ridicola. Ganache al cioccolato e marshmallow fatta in casa? Posso accettare questi riff. Ma i biscotti digestivi minavano ogni autorità che Paul sosteneva di avere sugli s'mores nella tenda.
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Mentre osservavo i fornai che lottavano per dorare i lati dei loro marshmallow con una minuscola torcia, mi sono ritrovato a chiedermi come fare Il grande spettacolo di pasticceria britannica avrebbe potuto allontanarsi così tanto dalla luce. Le sfrenate sfide tecniche di Paul sono state un effetto collaterale del lungo COVID? Il fornaio di Liverpool si è rotto mentalmente? Stava tramando maliziosamente queste sfide in uno snervante gioco del gatto e del topo con me, il devoto critico americano che ha meticolosamente abbattuto ogni singolo Grande spettacolo di pasticceria britannica episodio su Netflix da anni? Era questo personale ???
Qualunque siano i cattivi spiriti posseduti da Paul Hollywood e dai suoi compagni per devastare gli s'mores Il grande spettacolo di pasticceria britannica 'Halloween Week', devono essere banditi di nuovo nell'ombra. Proprio come molti dei fornai si sgretolano nella tenda tentando di fare troppo, Il grande spettacolo di pasticceria britannica stessa continua a complicare eccessivamente le cose. Questo spettacolo deve prendere nota di Maxy Maligisa e abbracciare i classici prima che sia troppo tardi.