Ricetta delle ciotole tropicali di Acai

Le ciotole per frullati di acai fatte in casa con sapori tropicali di ananas e mango ti trasporteranno in un'isola ventilata.

Ho scritto per la prima volta delle ciotole di acai qui nel 2012 dopo aver appena appreso e iniziato a produrli. Bene, sto ancora preparando queste deliziose e rinfrescanti ciotole superfood. Questa particolare ricetta ai sapori tropicali di ananas e mango è la preferita dei miei bambini. Le ciotole Acai sono un modo meraviglioso per ottenere più frutta nelle nostre diete. Ogni volta che le mie ragazze hanno il raffreddore o il mal di gola, le preparo delle ciotole di acai. Fortunatamente le ciotole per frullati di acai sono così gustose che le ragazze le chiedono regolarmente degli spuntini dopo la scuola. Mentre dove viviamo a Santa Barbara ci sono due negozi di acai bowl nel raggio di poche miglia, è più conveniente e meno costoso farli in casa.

Cos'è l'Acai'>

La bacca di acai cresce dagli alberi di Eutrepe, che sono un tipo di palma nella foresta amazzonica. Non sorprende che la prima volta che ho sentito parlare di acai è stato dopo che un amico ha visitato il Brasile. Le stesse bacche di acai sono leggermente più piccole dell'uva e crescono a grappolo. Le bacche di Acai hanno numerosi benefici per la salute. Sono molto ricchi di antiossidanti, il che significa che sono ottimi per combattere i radicali liberi e rallentare l'infiammazione e i segni dell'invecchiamento. Oltre a questi fantastici benefici per la salute, l'acai può anche migliorare la salute della pelle, migliorare la memoria e la concentrazione, supportare la perdita di peso, proteggere dalle malattie cardiache e dal diabete e stimolare una sana digestione ( fonte ).

Sebbene i frullati di acai siano il mio modo preferito per gustare questa super bacca, sono disponibili altri prodotti acai, come tè e polveri. I pacchetti di purea di acai congelata sono disponibili nel corridoio del congelatore della maggior parte dei negozi di alimentari con la frutta congelata. Anche il commerciante Joe's ora li porta. Quando acquisto pacchetti di acai congelati, sto attento a ottenere la varietà di acai pura non zuccherata. Ci sono anche miscele di guaranà acai che evito perché contiene caffeina e miscele zuccherate.

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La differenza tra una ciotola per frullati e un frullato normale per me è tutta nello spessore. Mentre i frullati sono in genere abbastanza sottili da essere inghiottiti con una cannuccia, le ciotole per frullati dovrebbero essere spesse e cremose come un gelato morbido. Il trucco per addensare le ciotole per frullati è tutto negli ingredienti surgelati. Più liquido si assottiglia, mentre la frutta congelata si addensa. Le ciotole per frullati raccolte con i cucchiai sono perfette anche per aggiungere condimenti croccanti. Mi piace aggiungere semi di granola, cocco, canapa o chia e qualunque frutto mi capita di avere in giro.

Vuoi preparare le tue ciotole di acai e congelarle per dopo'>Come congelare le ciotole di acai

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ingredienti

• 1 arancia intera, sbucciata
• 1 tazza di pezzi di ananas congelati
• 1 tazza di pezzi di mango congelati
• 1 banana piccola
• 2 confezioni di purea di acai congelata
• 1/4 tazza di muesli (io ho usato Nature's Path Coconut Chia)
• 1/4 di tazza di bacche o frutta preferite per guarnire

Istruzioni

1. Avrai bisogno di un frullatore ad alta potenza o un robot da cucina per questa ricetta. Metti l'arancia, l'ananas congelato, il mango congelato e la banana nel frullatore. Fai scorrere gli acai pack sott'acqua per alcuni secondi per staccarli dal manicotto di plastica. Tagliare la parte superiore e farla a pezzi grossi. Aggiungere i pezzi di acai al frullatore. Frullare fino a che liscio. Se hai un frullatore a pressione, usalo per premere la frutta verso il basso. Se il tuo frullatore non gira, aggiungi altro liquido. L'acqua di cocco, l'acqua normale, il latte di mandorle e il succo vanno tutti bene. Non aggiungerne troppo, perché vogliamo che queste ciotole siano molto spesse, come il gelato.
2. Spegnere il frullatore e utilizzare una spatola di gomma per versare il composto di acai frullato in due ciotole. Completare con granola/semi e qualsiasi frutto che si desidera utilizzare. Goditi subito o congela per un massimo di 40 minuti.

Appunti

*Le informazioni nutrizionali sono approssimative e calcolate da un'app di terze parti. Per questa ricetta le informazioni nutrizionali si basano su 1/2 ricetta con muesli e senza frutta sopra.

Informazioni nutrizionali: