Ricetta semplice della salsa di arachidi tailandese

Una semplice salsa di arachidi di ispirazione thailandese perfetta per intingere o spruzzare! Questa deliziosa salsa si riunisce in una ciotola in 5 minuti ed è molto più gustosa delle salse di arachidi acquistate in negozio.

Ultimamente sono completamente dipendente dagli involtini primavera freschi. Quando sono in giro senza tempo per preparare il pranzo, ne prendo un paio da Trader Joe's o Whole Foods. Quando prendiamo da asporto tailandese ordino sempre involtini primavera freschi con salsa di arachidi. Più recentemente ho iniziato a fare in casa involtini primavera e salsa di arachidi.

Puoi trovare il Ricetta per involtini primavera con carta di riso vegana qui , ma volevo darvi prima la ricetta di questa fantastica salsa di arachidi, e separatamente, perché potete usarla anche per altre ricette. Adoro immergermi tofu al forno croccante dentro! Se la salsa di arachidi è una di quelle cose che compri solo al negozio, è ora di provare a prepararla a casa.

Questa semplice ricetta di salsa di arachidi ha un sapore molto migliore della versione in bottiglia e viene eseguita in meno di 5 minuti. Dopo aver testato e modificato, questa salsa cremosa di arachidi ha il perfetto equilibrio tra sapori dolci e salati. Diamo un'occhiata agli ingredienti per la salsa di arachidi tailandese.

Ingredienti per la salsa di arachidi

Ho quasi sempre tutti questi semplici ingredienti a portata di mano. Il burro di arachidi viene diluito e caricato di sapore con un piccolo aiuto di salsa di soia, aglio, zenzero, aceto di riso e solo una piccola spruzzata di sciroppo d'acero e salsa di peperoncino sriracha. Mentre alcune persone preparano la salsa di arachidi con il latte di cocco, trovo che questa ricetta sia abbastanza cremosa senza di essa.

Ho adattato questa ricetta da quella sul retro di un pacchetto di involucri di carta di riso Anice stellato Alimenti. Questa salsa di arachidi tailandese non è piccante perché uso solo un po' di sriracha. Se ami i cibi piccanti, vai avanti e aggiungi più sriracha. Se non fai soia o glutine, scarta la salsa di soia e usa invece gli aminoacidi di cocco.

Cosa fare con la salsa di arachidi

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La prima cosa che viene in mente per consumare la salsa di arachidi sono gli involtini primavera, ma ci sono molti altri modi per usarla. Condisci la tua salsa di arachidi fatta in casa su ciotole Buddha di ispirazione thailandese come questa ciotola di quinoa, condisci con le tagliatelle, aggiungi sapore per soffriggere o prepara un satay di tofu da intingere nella salsa.

Questa semplice salsa di arachidi tailandese renderà le tue ricette di ispirazione tailandese molto più deliziose. Guarda il video per vedere come è fatto.

ingredienti

• 1/2 tazza di burro di arachidi (non salato, non zuccherato)
• 2 cucchiai di salsa di soia (aminos al cocco per senza glutine)
• 1/2 cucchiaio di zenzero tritato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1/2 cucchiaino di salsa sriracha
• 1/2 cucchiaino di sciroppo d'acero
• 1/3 di tazza d'acqua

Istruzioni

1. Aggiungi il burro di arachidi, la salsa di soia, lo zenzero, l'aglio, l'aceto, lo sriracha e lo sciroppo d'acero in una piccola ciotola o barattolo. Sbattere insieme, quindi aggiungere l'acqua lentamente fino a raggiungere la consistenza desiderata. Questa salsa di arachidi tende ad addensarsi nel tempo, quindi aggiungi altra acqua se necessario per diluire. Assaggiate e regolate a piacere.

Informazioni nutrizionali: