Salsa Mango Avocado

La salsa di avocado al mango brillante, fresca e piccante è perfetta con tacos, patatine, hamburger o quasi tutto! È naturalmente vegano, senza glutine, paleo e approvato da Whole30.

Quando ho originariamente scritto questa ricetta di salsa di avocado al mango anni fa, era per andare sopra i miei hamburger di fagioli neri. All'epoca usavamo questa salsa dolce e piccante anche sui tacos di pesce. Una delle mie amiche ha recentemente affermato di amare questa salsa, come è scritto nel mio libro di cucina. Erano passati anni da quando l'avevo fatto, quindi sono stato felice di avere il promemoria di rivisitare la ricetta. Successivamente dovrò rivisitare i miei hamburger di fagioli neri, perché questa salsa è così buona su di loro! La salsa di avocado al mango è la combinazione perfetta di scalogno e aglio salati, mango dolce e lime e avocado cremoso. È fantastico su molti cibi diversi e una bella aggiunta a qualsiasi taco bar. In effetti, ora sto sognando di ospitare una festa da taco bar con un sacco di diverse salse e guacamole. Non sarebbe divertente'>proprio qui.

Adoro quando ingredienti così semplici dalla natura si uniscono per creare qualcosa di così delizioso. Questa semplice salsa di avocado al mango si unisce in meno di 10 minuti con 5 o 6 ingredienti di tutti i giorni. Non sono necessari olio o sale per questa salsa fresca, solo mango, avocado, scalogno, lime e aglio. Quando scegli il tuo avocado per questa ricetta, cercane uno appena maturo. Un avocado sodo resisterà meglio in questa ricetta e non si romperà.

Usi molti mango?'>

vero crimine serie hbo

Ho condiviso altre ricette di salsa, come la mia Salsa di pomodoro fresca che mi piace fare con i nostri pomodori da giardino in estate. La salsa di avocado al mango è quella che amo preparare tutto l'anno. È semplice e richiede solo una manciata di ingredienti di tutti i giorni. Questa salsa è delicata e adatta ai bambini. Se volete renderlo piccante, potete aggiungere del jalapeno a dadini.

Un ultimo argomento scottante: il coriandolo. Per essere un'erba, le persone hanno sentimenti molto forti per il coriandolo. Se sei nel Regno Unito, probabilmente conosci il coriandolo come coriandolo. Quasi ogni volta che pubblico un video di ricette su Facebook con il coriandolo ricevo un commento sulla falsariga di: 'Mi hai avuto fino a quell'orrendo coriandolo! Che schifo!' Si scopre che se il coriandolo sa di sapone o meno può essere genetico. Io'>

Non dimenticare di portare questa salsa di avocado al mango alla prossima serata barbecue o taco!

ingredienti

• 1 mango maturo di media grandezza, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
• 1 avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
• 1 scalogno piccolo, tagliato a dadini
• Succo di 1 lime
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente o schiacciato
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
• 1 mango maturo di media grandezza, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
• 1 avocado, sbucciato, snocciolato e tagliato a dadini
• 1 scalogno piccolo, tagliato a dadini
• Succo di 1 lime
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente o schiacciato
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato

Istruzioni

1. Mettere il mango, l'avocado e lo scalogno tritati in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungi il succo di lime, l'aglio e il coriandolo e mescola molto delicatamente per unire, facendo attenzione a non schiacciare l'avocado. Coprite la ciotola e conservate in frigorifero fino al momento di servire.

Appunti

Magazzinaggio: Mi piace di più questa salsa dopo che ha avuto circa un'ora per raffreddare in frigorifero. Questa salsa può essere preparata fino a un giorno prima. Il succo di lime mantiene fresco l'avocado, quindi assicurati di usarne in abbondanza se lo prepari in anticipo. Opzioni: Se ti piacciono i cibi piccanti, puoi aggiungere da 1/2 a 1 jalapeno intero, privato dei semi e tagliato a dadini.

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Informazioni nutrizionali: