Vi siete mai chiesti: 'Che diavolo è un kumquat
La nostra struttura ha circa 5 alberi di kumquat di varie dimensioni. Uno è grande e interrato, mentre gli altri sono alberi nani in vasi italiani. Questi alberi sono belli e aggiungono tocchi di verde e arancio, ma producono anche gustosi piccoli agrumi. Gli ospiti spesso chiedono informazioni sui kumquat e su come mangiarli, quindi ho pensato di mettere insieme un post pieno di tutto ciò che potresti voler sapere sui kumquat.
Cos'è un kumquat?
I kumquat sono un agrume nativo cinese che ricorda i mandarini o le arance, ma viene mangiato in modo molto diverso. Quanto sono grandi i kumquat? Sono a forma di uovo, lunghi circa 1 pollice e larghi 1 pollice, un po' come grandi acini d'uva o olive.
A differenza di altre varietà di agrumi, l'intero frutto è commestibile. La buccia del kumquat è dolce, mentre il succo e la polpa sono molto acidi. Non c'è da meravigliarsi se a volte i kumquat sono indicati come l'arancia rovesciata. Un amico li ha paragonati a 'bambini di cerotti naturali'.
Che sapore ha un kumquat?
Come puoi immaginare, i kumquat hanno un sapore dolce e aspro come altri agrumi come mandarini, arance, pompelmi e limoni. Tuttavia, la maggior parte dello zucchero è concentrata nella buccia, che è più sottile della maggior parte delle altre varietà di agrumi e priva di midollo. Mentre la pelle è la parte dolce, il succo e la polpa sono molto molto aspri.
Albero di kumquat
I kumquat crescono bene zone di coltivazione da 9 a 10 , e sicuramente li consiglio se è lì che vivi. Anche se non hai molto spazio, un piccolo albero illuminerà qualsiasi patio. Assicurati solo che riceva molta luce e abbia molto spazio nella pentola.
Quando sono i kumquat di stagione'>
Esistono diverse varietà di alberi di kumquat e sono di stagione in tempi diversi. Qui in California, uno dei nostri alberi di kumquat nel cortile di casa ha dei frutti tutto l'anno. Tuttavia, i frutti degli alberi più piccoli maturano e passano dal verde all'arancio intorno a gennaio, con gli alberi di agrumi invernali.
Dove acquistare kumquat
Li puoi trovare in molti negozi di alimentari mentre sono di stagione. Li ho visti in borse da di Melissa Prodotti venduti a Sprouts. Potresti anche trovarli al mercato agricolo locale se vivi in un clima più caldo. Quando scegli i tuoi kumquat, scegli la frutta che è arancione vibrante, lucente, carnosa e priva di imperfezioni, poiché mangerai la pelle.
Ricette di kumquat
Anche se di solito sgranocchiamo questi kumquat succosi come uno spuntino, sono anche belli su taglieri di formaggi, affettati su insalate, usati nei condimenti, confusi in margarita, cotti in muffin o usati in ricette come queste di seguito.
- marmellata di kumquat
- macedonia di agrumi
- kumquat zuccherati
- kumquat canditi
- mojito al kumquat
- frullato di kumquat all'arancia rossa
Benefici alla salute
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Ad alto contenuto di fibre
Materiali
- kumquat freschi
Strumenti
- Nessuno
Istruzioni
- Lava i kumquat in acqua o in un risciacquo con aceto di mele. Mentre stai mangiando la pelle, è ancora più importante scegliere senza pesticidi e dare un buon risciacquo, se possibile.
- Prendi un morso o taglia un'estremità di circa ¼ '. Spremere parte del succo acido e dei semi amari, se lo si desidera. Tieni presente che il succo del kumquat è molto molto aspro. Se ti piace la super crostata, mangia tutto, succo e tutto Più ne rimuovi, più dolce è l'esperienza.
- Mangia il resto! Ripetere.
Appunti
Conserva i kumquat maturi, come tutti gli agrumi, nel cassetto più fresco del frigorifero per mantenerli freschi più a lungo.