Frullato di Matcha

Questo frullato freddo e cremoso al tè verde matcha o ciotola per frullati è ricco di ingredienti sani. Un frullato di matcha è una colazione o uno spuntino rinfrescante e nutriente.

Ho menzionato il mio amore per il matcha latte qui e oltre Instagram prima. Queste accoglienti bevande verdi sono così confortanti e una buona alternativa al caffè espresso al mattino o per un po' di ristoro pomeridiano. UN ricetta matcha latte sono persino apparso sul blog nel 2013 quando ho imparato a farli per la prima volta! Adoro il numero di caffetterie che realizzano un'arte del latte matcha così bella con la schiuma. Quello più sorprendente che abbia mai visto è stato Caffè Urth in Laguna Beach. Ma quando fa caldo, mi piace scambiare le mie bevande calde con frullati freddi. Non è proprio vero: faccio frullati tutto l'anno.

Il matcha sotto forma di frullato è comunque un cambiamento divertente e ne vedrai versioni in posti come Jamba Juice, Whole Foods e persino Starbucks. Questa ricetta di frullato di matcha è forse la più salutare di quelle che ho visto in giro, in quanto non ha ingredienti trasformati o zuccheri raffinati e ottiene una spinta superfood da semi di chia e spinaci non rilevabili. Voglio dire, ehi, se è già verde, perché non intrufolarsi in una manciata di spinaci, giusto'> Dr. Greger, il tè verde ha degli incredibili benefici per la salute!

Cos'è Matcha'>

Conosci il tipico tè verde che viene usato come tè sfuso o in bustine di tè? È fatto con foglie di tè verde essiccate che si immergono in acqua calda per preparare. Il matcha, invece, si ottiene macinando le foglie di tè in una polvere finissima. La polvere è così fine che non viene immersa come il tè sfuso o le bustine di tè, ma viene sciolta in acqua.

Secondo Il mondo del tè , si ritiene che il matcha in Giappone si sia evoluto dal tè in polvere cinese nel 12° secolo. Il tè in polvere era comunemente usato nei monasteri zen ed era apprezzato per le sue proprietà curative ed energizzanti. La polvere di matcha viene ora utilizzata per essere bevuta come tè e in ricette come questo frullato, torte e altro ancora.

Il matcha contiene caffeina'>

Come fare un frullato di matcha

I frullati di matcha sono facili da preparare e richiedono solo pochi ingredienti. Avremo bisogno di un cucchiaino di matcha in polvere, latte a scelta (io uso il latte di mandorle o di cocco proprio come nel mio latte macchiato), semi di chia, banane per cremosità e datteri per un po' di dolcezza in più. Se non ti piace la banana, puoi sostituirla con cubetti di ghiaccio al latte di cocco o mezzo avocado.

Metti tutti gli ingredienti nel tuo frullatore e il tuo frullato è pronto in circa 2 minuti. Se vuoi aggiungere una pallina di proteine ​​in polvere di vaniglia, puoi sicuramente farlo. Se la polvere è addolcita, ometti i datteri. Qui sono consigli per realizzare ciotole per frullati densi e cremosi.

Quando prepari un frullato di matcha da bere, puoi aggiungere tutto il liquido che desideri. Alcune persone preferiscono frullati più sottili di me.

Come fare una ciotola per frullati di matcha

Se desideri preparare una ciotola per frullati di matcha, l'unica differenza è che vorrai rendere il tuo frullato molto denso. Il trucco qui è usare pochissimo liquido e usare molti ingredienti congelati come banane e ghiaccio. Usa la quantità minima di latte per girare il frullatore. Puoi sempre aggiungerne dell'altro, ma è molto difficile da rimuovere una volta aggiunto al frullatore. Le ciotole per frullati sono divertenti se vuoi mangiare di più perché puoi condirle con più frutta, brandelli di cocco, noci, semi o muesli.

Suggerimento rapido: conserva gli ingredienti dei frullati come frutta congelata e cubetti di ghiaccio al latte di cocco nel congelatore per frullati dell'ultimo minuto.

Non perderti il ​​breve video della ricetta del frullato di matcha! Quei vortici sono ipnotizzanti!

ingredienti

• 1/4 tazza di latte di mandorla (più altro se necessario)
• 1 banana, sbucciata, affettata e congelata
• 1 cucchiaino di matcha in polvere
• 1 tazza di spinaci novelli freschi, confezionati
• 1-2 datteri Medjool snocciolati (vedi nota)
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 3 cubetti di ghiaccio
• 3 fragole, affettate
• qualche mirtillo
• un pizzico di cocco grattugiato

Istruzioni

Versate il latte di mandorle nel frullatore. Completare con banana, polvere di matcha, spinaci, datteri e semi di chia. Mettere il coperchio del frullatore e frullare. Fermarsi e raschiare i lati (con il frullatore spento) secondo necessità. Per una ciotola densa per frullati, aggiungi abbastanza liquido per girare la lama del frullatore e sii paziente. Per un frullato più sottile e bevibile, aggiungi più liquido. Frullare fino a quando tutti i pezzetti di spinaci verdi sono spariti. Trasferire in un bicchiere o una ciotola. Guarnire con frutta e cocco se lo si desidera e gustare subito!

Appunti

Ho usato i datteri come dolcificante naturale qui, ma per un'opzione con meno calorie e zucchero potresti ometterli e usare alcune gocce di stevia. Se lo desideri, aggiungi un misurino della tua polvere proteica alla vaniglia preferita. Tieni presente che le informazioni nutrizionali sono approssimative e calcolate da un'app di terze parti. Non sono un nutrizionista e non posso garantire l'accuratezza. Se la tua salute dipende dalle informazioni nutrizionali, calcola di nuovo utilizzando il tuo calcolatore nutrizionale preferito.

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