Minestrone istantaneo in pentola

Questa ricetta del minestrone istantaneo è veloce, facile, abbondante e deliziosa. Servi la tua zuppa di minestrone con un pezzo di pane croccante per una calda cena vegetariana italiana.

Se siamo amici su Instagram, probabilmente sai che abbiamo appena cambiato casa. Muoversi è allo stesso tempo eccitante e incredibilmente faticoso. Ho una nuova grande cucina (per me) da esplorare, ma non ho ancora avuto la possibilità di godermela, mentre lavoriamo attraverso le molte scatole delle nostre cose. Questa settimana desideravo qualcosa di accogliente, confortante e nutriente, ma doveva essere facile e veloce. Instant Pot Minestrone è stata la cosa giusta per farci superare un lunedì frenetico.

primi 10 vincitori del pericolo

Ho condiviso un sacco di ricette per pentole a pressione Instant Pot negli ultimi mesi. Zuppa di lenticchie in pentola istantanea e Peperoncino vegetariano in pentola istantaneo sono alcuni preferiti. Se non hai ancora una pentola istantanea... cosa stai aspettando'> Minestrone a cottura lenta. Sono così entusiasta di condividere con te ricette a cottura lenta e pentola istantanea più riscaldanti nei prossimi mesi autunnali e invernali.

Cos'è il Minestrone'>

Il minestrone è una zuppa di verdure italiana a base di fagioli e solitamente pasta o riso. L'ho avuto molte volte Italia e negli Stati Uniti e lo trovo sempre così caldo e delizioso. Spesso ometto la pasta e uso invece le patate o il farro. Una delle cose che amo della zuppa di minestrone è che è così adattabile.

Usare qualunque verdura sia di stagione è la strada da percorrere. In estate userei le zucchine, mentre ora che sta per essere autunno uso la zucca. Adoro anche i piselli e gli stati verdi nel minestrone. I fagioli bianchi come i cannellini e i fagioli rossi sono entrambi tradizionalmente usati nel minestrone. Potresti notare che nel video ho usato la pasta con i conchiglie mentre le immagini fisse mostrano i maccheroni. Preferisco di gran lunga le conchiglie, ma puoi usare la tua preferita.

Come fare il minestrone nella pentola istantanea

Preparare il minestrone nell'Instant Pot è facile e veloce. Il motivo per cui amo Instant Pot non è perché cuoce il cibo in un istante, ma perché posso inserire tutto e dimenticarmene. Ha lo stesso fascino di una pentola a cottura lenta, ma senza aspettare. Per prima cosa faccio saltare le verdure per qualche minuto per farle ammorbidire un po'. Mi piace condire ogni strato con un po' di sale e pepe.

Successivamente, aggiungo i pomodori pelati o tagliati a dadini. Mi piace usare pomodori in scatola o in vasetto di marchi come Pacific o alberi .

A questo punto vanno via anche la pasta, i fagioli, il brodo e le erbe aromatiche. Blocca il coperchio della pentola istantanea e imposta la modalità manuale per 4 minuti. Puoi usare erbe aromatiche fresche o essiccate. Mi capita di avere una tonnellata di rosmarino che cresce nel mio giardino, quindi è quello che ho usato. Vanno bene anche un paio di cucchiai di una miscela di condimenti italiani.

Aggiungo un intero 5 once. un sacchetto di spinaci o cavoli e mescolarli per farli appassire.

Servire Minestrone In Vaso Istantaneo

Il minestrone è delizioso servito con un pezzo di pane caldo croccante. Nei ristoranti italiani di solito viene cosparso generosamente di parmigiano, che aggiunge molto sapore. Se vuoi ancora più sapore, guarnisci con pesto, parmigiano, lievito alimentare, sale al tartufo o scaglie di peperoncino.

La zuppa di minestrone Instant Pot è una cena deliziosa, sostanziosa e ricca di verdure. È ottimo per i bambini perché è pieno di verdure morbide e la maggior parte dei bambini adora la pasta. I miei hanno mangiato il minestrone sin da quando erano bambini piccoli. Spero che anche la tua famiglia si diverta.

Se sei un fan delle zuppe in stile italiano, prova il mio vegetariano Zuppa Toscana , Zuppa Di Lenticchie Toscane , e Zuppa Di Lasagne Vegetariane prossimo!

ingredienti

• 1 cucchiaino di avocado o olio d'oliva
• 1 cipolla gialla grande, tagliata a dadini
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di carote tritate da 1/2 pollice
• 2 tazze di sedano tritato da 1/2 pollice
• 2 1/2 tazze di zucca a dadini da 1/2 pollice
• 1 scatola (26 once) di pomodori schiacciati o tagliati a dadini (come Pomi)
• 32 once brodo vegetale
• 2 (15 once) lattine di fagioli bianchi, scolati e sciacquati
• 1 tazza di pasta con conchiglie (o papillon)
• 1 cucchiaio di timo fresco tritato
• 2 rametti di rosmarino fresco, tritato
• 1 cucchiaio di origano secco
• 5 once spinaci piccoli
• Sale e pepe a piacere
• prezzemolo fresco
• 1/2 tazza di pesto fresco (acquistato in negozio o fatto in casa)

Istruzioni

1. Aggiungi l'olio nella pentola istantanea e fai rosolare. Aggiungere la cipolla, l'aglio, le carote, il sedano e la zucca. Rosolare per 5 minuti, fino a quando non inizia ad ammorbidirsi.
2. Aggiungere i pomodori, il brodo, i fagioli, la pasta e le erbe aromatiche e mescolare per unire. Impostare la pentola in modalità manuale per 4 minuti con la valvola impostata su sigillatura.
3. Rilasciare con cautela la valvola di pressione. Unire gli spinaci per farli appassire. Aggiustare di sale e pepe.
4. Per servire, guarnire con prezzemolo fresco e una cucchiaiata di pesto.

Appunti

1. Questo minestrone va servito subito dopo aver terminato la cottura, poiché la pasta continuerà ad assorbire il liquido e diventerà troppo morbida.
2. Una nota sul tempo di cottura della ricetta: mentre Instant Pot è impostato su 4 minuti in manuale, ci vogliono circa 10 minuti per raggiungere la pressione prima che inizi il timer, motivo per cui ho concesso più tempo nel tempo di cottura totale.

Informazioni nutrizionali: