Rapporto di ricetta del budino di chia

Ricetta facile per il budino di chia vegano. Tutto ciò di cui hai bisogno è un semplice rapporto.

La scorsa settimana ho pubblicato la mia colazione 'fast food'. Instagram e mi sono reso conto di non aver postato qui su una delle mie colazioni preferite. Ero in macchina subito dopo la consegna della scuola con la mia bella tazza di budino di chia e frutti di bosco. Nella fretta di preparare colazioni e pranzi per bambini, non sempre mi ricordo o ho il tempo di darmi da mangiare una colazione nutriente. Quindi il budino di chia è il mio preferito. Mi prendo 1 minuto per agitare insieme il latte di mandorle e i semi di chia prima di andare a letto e ho una colazione istantanea pronta al mattino.

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Devo ammettere che non ero un fan del budino di chia la prima volta che l'ho provato. Tuttavia, ho imparato ad amare assolutamente il budino di chia e anche mio marito amante dei cereali è a bordo e si eccita davvero quando ne ho preparato un grosso lotto. La chia è una fantastica fonte di proteine ​​ed energia a base vegetale. Questo superalimento fu usato per la prima volta dagli Aztechi già nel 3500 aC! Questi piccoli semi si gonfiano nel liquido, formando uno strato esterno gelatinoso un po' come la tapioca.

Come fare il budino di chia

Il budino di chia non richiede affatto una ricetta. È così semplice. Tutto quello che devi ricordare è questo rapporto: 3 cucchiai di chia per tazza di liquido. Quindi lascia riposare per una notte. Io uso sempre il latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato, ma qualsiasi latte funzionerebbe. Puoi anche aggiungere frutta, cannella, un po' di zucca, cacao... quello che vuoi!

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Dopo che il budino si è riposato durante la notte, è ora di mangiare. Mi piace di più il budino di chia con un po' di muesli o noci e frutti di bosco. È molto più gustoso con un po' di croccantezza e varietà in cima.

Il budino di chia è ottimo anche a strati nei frullati.

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Cachi con un pizzico di cannella.

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ingredienti

• 1 tazza di latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato (o latte preferito)
• 3 cucchiai di semi di chia
• stevia liquida o sciroppo d'acero a piacere

Istruzioni

1. Mettere il latte di mandorla e i semi di chia in un barattolo per conserve e coprire con il coperchio. Agitare fino a quando non è ben amalgamato. Aggiungere un cucchiaino di sciroppo d'acero o dolcificare a piacere con la stevia o il dolcificante desiderato. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti per addensare e mescolare o agitare di nuovo. Mettere in frigorifero per almeno tre ore o tutta la notte.
2. Servire con frutti di bosco, noci, semi, muesli o qualunque cosa ti piaccia!

Informazioni nutrizionali: