Recensione del forno per pizza Ooni

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Abbiamo provato l'Ooni Pizza Oven per scoprire se questo preferito vale il clamore. Continua a leggere per la nostra onesta recensione, suggerimenti e ricetta del forno per pizza Ooni. Questo post include link di affiliazione, il che significa che potrei guadagnare una commissione se acquisti tramite loro.



Crescendo la mia famiglia preparava la pizza fatta in casa quasi ogni settimana. Ora lo faccio con la mia famiglia, nel modo in cui mi è stato insegnato da mio padre. Ciò richiede una pietra per pizza preriscaldata in un forno alzato il più in alto possibile.



Abbiamo avuto la fortuna di provare anche un'incredibile pizza autentica in Italia e abbiamo persino cucinato le nostre pizze in un forno per pizza in pietra del XVI secolo in Toscana .



Una limitazione nel realizzare quella crosta perfetta come si otterrebbe da un forno per pizza è che la maggior parte dei forni raggiunge solo 550 ° F, mentre la temperatura ottimale è di circa 850 ° F. Il Forno Pizza Oni risolve questo problema con un fantastico piccolo forno per pizza che si adatta alla maggior parte dei cortili e raggiunge i 950 gradi in 20 minuti. Come il Piastra in pietra nera , l'Ooni ha un seguito di culto e spesso una lunga lista d'attesa. dovevo provarlo!



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Recensione del forno per pizza Ooni

Professionisti

  • Luce
  • Portatile
  • Relativamente piccolo
  • Facile da montare
  • Conveniente
  • Raggiunge i 950°F (500°C) in 20 minuti
  • Cuoce la pizza in circa 90 secondi
  • Pensato per la pizza napoletana (di Napoli) come la Margherita
  • 3 anni di garanzia se acquisti sul Oni luogo

contro

  • Richiede un po' di pratica o esperienza nella preparazione della pizza per farlo bene. Cuocere la crosta senza bruciare i bordi è la sfida più grande.
  • Il modello Koda non può essere conservato all'esterno per lunghi periodi, sebbene alcuni altri modelli possano farlo.
  • La spedizione può essere lenta poiché c'è stata una domanda così alta per questo forno nell'ultimo anno.

Ooni Koda 16



La recensione del forno per pizza a gas Ooni Koda 16

Ho scelto Ooni Koda 16 modello di forno per pizza dopo alcune ricerche e parlando con mio padre che ha un modello da 12 pollici. Se hai intenzione di prendere un Ooni, ti consiglio vivamente di prendere un 16, poiché il 12 può essere molto complicato per girare le pizze (un must) e funzionerà solo per pizze molto piccole.

Alimentato con propano , il Koda 16 è facile da usare e si accende e si spegne con la semplice rotazione di un pulsante. Viene fornito con un adattatore per gas naturale se preferisci quella fonte di gas. Il carburante propano fornisce una cottura molto uniforme. Alcuni altri modelli come il Oni Pro , usa legno o carbone.

La dimensione è di circa 2 piedi di lunghezza e larghezza, mentre l'interno è di circa 16 pollici. È facile spostarsi da un posto all'altro. Potresti persino portarlo a casa di un amico o in spiaggia per una pizzata. C'è una fiamma a forma di L che corre lungo il lato sinistro e il retro dell'unità.

Suggerimenti per l'utilizzo di un forno per pizza Ooni

  • Lascia il tuo forno preriscaldare per circa mezz'ora per consentire alla pietra di raggiungere circa 900 ° F. Vuoi che la pietra sia CALDA in modo che cuocia rapidamente il fondo della crosta.
  • Prova il nostro autentico italiano Impasto per pizza e Salsa Ricette.
  • Fai in modo che l'impasto e i condimenti vengano a posto temperatura ambiente prima di usarlo.
  • Stendete e/o stendete la vostra pasta il più sottile possibile in modo che cuocia con il calore della pietra.
  • Desideri bisogno di pala della pizza per muovere la pizza dentro e fuori dal forno e girarla.
  • Iniziare con pizzette . Uso metà dell'impasto per pizza standard per ogni pizza che cucino in questo forno. Per un forno da 12 pollici, userei un terzo o un quarto dell'impasto per ciascuno.
  • Abbassa il fuoco oppure spegnilo completamente prima della cottura se stai lottando con i bordi bruciati.
  • Guadare molto vicino (ma non abbastanza da scottarsi il viso) e girare la pizza molto spesso per farla cuocere da tutti i lati senza bruciarsi.

Cos'altro puoi cucinare in un Ooni'>

Puoi fare molto di più della semplice pizza sul tuo Ooni. È possibile preparare pane, focaccia, verdure e altro ancora. Le padelle in ghisa sono un ottimo modo per cuocere quasi tutto nel tuo forno per pizza.

Pulizia e conservazione

Attendere che il forno per pizza si sia completamente raffreddato prima di maneggiarlo, circa un'ora e mezza. Durante il bel tempo, puoi lasciare il modello Koda all'esterno scoperto per alcuni giorni, ma è meglio posizionare una copertura sopra per mantenerlo pulito e al sicuro da eventuali danni. Altri modelli possono essere tenuti all'esterno. Ooni ha molti accessori disponibili, tra cui una pratica spazzola e un raschietto che funziona bene per rimuovere i pezzi carbonizzati dalla pietra.

Dovresti prendere un forno per pizza Ooni?

Mentre ci sono diversi forni per pizza all'aperto sul mercato, posso consigliare con sicurezza l'Ooni, soprattutto per gli spazi più piccoli. La facilità di montaggio, le dimensioni, la praticità e la qualità dell'Ooni e delle pizze che ne derivano sono eccellenti. Sappi solo che potrebbe volerci un po' di pratica per evitare che la crosta si bruci e potrebbe volerci più di un mese per arrivare.

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Continua al contenuto Resa: 1 pizza

Pizza Oni

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cucinare 1 minuto 30 secondi Tempo aggiuntivo 30 minuti Tempo totale 41 minuti 30 secondi

Il forno per pizza Ooni rende la cottura dell'autentica pizza italiana a casa veloce e deliziosa. Ecco la nostra recensione del forno e una ricetta della pizza Ooni.

ingredienti

  • 1 ricetta Impasto per pizza
  • 6 once salsa per pizza (fatta in casa o acquistata in negozio)
  • mozzarella fresca, tagliata a pezzetti
  • 1 mazzetto di foglie di basilico fresco

Istruzioni

  1. Accendete il forno per pizza Ooni e fate preriscaldare la pietra per circa 30 minuti. Vorrai che la pietra raggiunga circa 800-900 gradi F.
  2. Nel frattempo preparate le vostre pizze. Cucinare con l'Ooni è più facile con pizze di dimensioni più piccole. Ho tagliato a metà un impasto per pizza di dimensioni standard (come Trader Joe's) ed è della dimensione perfetta per i modelli da 16 pollici.
  3. Stendete o stendete le vostre palline di pasta su un piano infarinato (io lo faccio direttamente sulla pala della pizza) il più sottilmente possibile in modo che il calore della pietra riesca a cuocere la crosta. La crosta si alzerà e si gonfierà durante la cottura.
  4. Coprire la pizza con uno strato sottile di salsa, lasciando un bordo di 1 pollice attorno al bordo per la crosta.
  5. Guarnire con la mozzarella.
  6. Infarinare una pala per pizza e raccogliere la pizza. Assicurati che possa muoversi intorno alla buccia senza attaccarsi prima di tentare di trasferirlo nel forno.
  7. Far scivolare la pizza sulla pietra per pizza calda e lasciarla riposare per 20-30 secondi, fino a quando il bordo più lontano inizia a dorarsi e a bollire. Mi piace abbassare il fuoco una volta che la pizza è dentro per evitare che si brucino i bordi. Sfornate la pizza con la pala e ruotatela, quindi rimettetela in forno. Osservare con molta attenzione e continuare a ruotare fino a quando la crosta non sarà dorata su tutti i bordi. Tieni presente che le aree più vicine alla fiamma saranno le più calde.
  8. Sfornare con la pala della pizza e guarnire con basilico fresco. Divertiti subito.

Appunti

Io uso il forno per pizza a propano Ooni Koda 16 e lo consiglio vivamente. È comodo, portatile e raggiunge circa 900 gradi F in soli 20 minuti, così puoi cucinare pizze croccanti in stile napoletano a casa in meno di 90 secondi.

Informazioni nutrizionali:
Prodotto: 4 Porzioni: 1
Quantità per porzione: Calorie: 108 Totalmente grasso: 4 g Grassi saturi: 2 g grasso trans: 0 g Grassi insaturi: 2 g Colesterolo: 7 mg Sodio: 343 mg Carboidrati: 13 g Fibra: 2 g Zucchero: 3 g Proteina: 5 g

Le informazioni nutrizionali sono calcolate automaticamente da Nutritionix. Non sono un nutrizionista e non posso garantire l'accuratezza. Se la tua salute dipende dalle informazioni nutrizionali, calcola di nuovo con la tua calcolatrice preferita.