Bevanda del levriero

Come preparare una classica bevanda da levriero al pompelmo, più varianti, in forma di cocktail o mocktail. Questo post è solo per 21+.

I nostri alberi di pompelmo sono improvvisamente pronti per essere raccolti. I pompelmi maturi cadono dall'albero ogni giorno, mentre i piccoli pompelmi stanno crescendo per il prossimo anno. Volevo fare qualcosa di facile e divertente con loro e, essendo il fine settimana, mi è venuta in mente prima la bevanda Greyhound! Amerai anche questo semplice Soda al pompelmo che è un'ottima bevanda analcolica o può essere trasformata in un Paloma.

Anche se non consiglio di bere alcolici spesso, adoro un buon cocktail, tipo Mix Margarita fatto in casa , Anguria Frozen Rose o un italiano Aperol Spritz, nelle occasioni speciali estive. Il fatto è che io veramente non mi piacciono le bevande zuccherate. Ricordo che mia madre occasionalmente preparava o ordinava levrieri e che non erano affatto dolci. Quindi, questo fine settimana ho deciso di preparare la migliore bevanda da levriero – nel classico cocktail e in forma mocktail/vergine. Condividerò entrambe le ricette e alcune divertenti variazioni di seguito! E se stai cercando bevande salutari, scegli la versione mocktail o disintossicante Acqua di limone infusa , o Bevande ACV .

Che cos'è un cocktail di levriero'>

Secondo Wikipedia , il libro di cucina dei cocktail del 1930 del barista Harry Craddock include una ricetta fatta solo con succo di pompelmo, gin e ghiaccio, che secondo lui è una variante di un cocktail di pompelmo. Nel 1945 la rivista Harper's pubblicò una ricetta simile, con l'aggiunta di zucchero, e la chiamò Greyhound. Questa bevanda levriero è stata servita nei ristoranti Post House all'interno dei terminal degli autobus Greyhound. In breve, un levriero è un classico cocktail a base di succo di pompelmo, gin e ghiaccio. Condividerò alcune variazioni di seguito.

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Come fare una bevanda al levriero

Passaggio 1: spremere i pompelmi

Ovviamente puoi trovare il succo di pompelmo nella maggior parte dei negozi di alimentari. Se desideri utilizzare il succo di pompelmo acquistato in negozio, cerca la varietà appena spremuta con i succhi freschi. Altrimenti, raccogli dei pompelmi. Avrai bisogno di 2-3 pompelmi per un paio di levrieri. L'uso può utilizzare qualsiasi tipo di pompelmo, anche se il rosso rubino è il mio preferito.

Per spremere i tuoi pompelmi, puoi usare uno spremiagrumi, uno spremiagrumi elettrico o uno spremiagrumi come io uso io.

Volevo levrieri con pompelmo rosa, quindi ho anche spremuto 1 piccola arancia rossa con i pompelmi gialli che avevo coltivato nel cortile. Noterai che il succo qui non è rosa come le ultime bevande del levriero.

Passaggio 2: aggiungi il gin

Usa un bicchierino o un altro misurino delle dimensioni di un'oncia per misurare 1-2 once. Mi piace un rapporto di 2:1 tra succo di pompelmo e gin, ma potrebbe piacerti 1:1.

Passaggio 3: aggiungi ghiaccio

Un levriero dovrebbe essere servito molto freddo con abbondante ghiaccio. Puoi shakerare la bevanda con il ghiaccio in uno shaker per renderla davvero bella e fredda, oppure farla direttamente nel bicchiere.

Fase 4: Guarnire

Dai alle bevande del levriero un po' di mescola e assaggia. Se è troppo amaro per i tuoi gusti, aggiungi un paio di gocce di stevia liquida (mi piace Trader Joe's) o un filo di agave e mescola. Guarnisci con una fetta di pompelmo fresco e/o un rametto di rosmarino. Ho usato anche una fetta di arancia rossa per guarnire.

Variazioni della bevanda del levriero

• Virgin Mocktail: Sup frizzante acqua per gin.
• Vodka Greyhound: Vodka secondaria per gin
• Levriero italiano: Sub vodka e Campari per gin
• Rosmarino: aggiungere una spruzzata di sciroppo di rosmarino semplice
• Basilico: Pestare alcune foglie di basilico fresco o aggiungerle in uno shaker.
• Lavanda: aggiungere una spruzzata di sciroppo di lavanda e guarnire con un fiore di lavanda fresco.
• Jalapeno: Adoro i cocktail speziati! Mescola 2 fette di jalapeno nelle bevande del levriero.

ingredienti

• 1 oncia. Gin
• 2 once succo di pompelmo appena spremuto
• stevia liquida organica o agave, a piacere (facoltativo)
• Ghiaccio
• rametto di rosmarino

Istruzioni

1. Versare il gin e il succo di pompelmo in un bicchiere highball (o barattolo di vetro) o in uno shaker. Addolcire a piacere con stevia o agave, se lo si desidera.
2. Aggiungere il ghiaccio nel bicchiere o shakerare nello shaker.
3. Guarnire con rosmarino.

Appunti

Variazioni:

Virgin Mocktail: Sup frizzante acqua per gin.

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Vodka Greyhound: Vodka secondaria per gin

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Levriero italiano: Sub vodka e Campari per gin

Rosmarino: aggiungere una spruzzata di sciroppo di rosmarino semplice

Basilico: Pestare alcune foglie di basilico fresco o aggiungerle in uno shaker.

Lavanda: aggiungere una spruzzata di sciroppo di lavanda e guarnire con un fiore di lavanda fresco.

Jalapeno: Adoro i cocktail speziati! Mescola 2 fette di jalapeno nelle bevande del levriero.

Informazioni nutrizionali:

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