Succo di Zenzero (Ricetta e Benefici)

Il succo di zenzero è una meravigliosa aggiunta alle ricette o come elisir di benessere. Oggi ti mostrerò come spremere lo zenzero con e senza uno spremiagrumi ed esaminerò alcuni dei suoi benefici per la salute.

Lo zenzero può essere consumato in una varietà di forme: fresco, estratti, polvere o tè. Lo uso sempre per preparare piatti extra saporiti, specialmente quelli di ispirazione asiatica, come Salsa tailandese agli arachidi , Zuppa Di Carote E Zenzero , Insalata asiatica con salsa di sesamo allo zenzero , e altro ancora.

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Un'altra opzione per sfruttare i benefici dello zenzero è sotto forma di succo. Il succo di zenzero si ottiene comprimendo il liquido dalla radice di zenzero. Quando ti ritrovi con dello zenzero fresco extra, prova a spremerlo! Puoi anche congelare il succo per dopo. Lascia che ti mostri come.

Benefici del succo di zenzero

Lo zenzero è una pianta da fiore originaria del sud-est asiatico. È considerata una delle spezie più salutari al mondo. La radice della pianta di zenzero è stata a lungo utilizzata come rimedio nella medicina tradizionale. Ho chiesto dietista registrato Allison Lansman, RDN, LD per farci conoscere alcuni dei migliori benefici del succo di zenzero.

I composti benefici, i minerali, le vitamine e i minerali si sommano a una pletora di benefici alla salute , Compreso:

1. Proprietà antiossidanti e antinfiammatorie

Radice di zenzero espelle un'oleoresina che contiene una pletora di 14 composti bioattivi, incluso il composto principale nello zenzero - [6]-zenzero . Questo composto fornisce notevoli proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antiossidanti proprietà. Consentire allo zenzero di prevenire i marcatori di stress ossidativo cronico legati all'età e il danno al DNA.

2. Rafforzamento della funzione immunitaria

La capacità dello zenzero di prevenire infiammazione cronica e il danno ossidativo migliora la funzione generale del sistema immunitario. La spezia può migliorare la risposta del sistema immunitario agli agenti patogeni invasori e prevenire le infezioni, riducendo i tassi di malattia.

3. Alleviare la nausea e l'indigestione

Lo zenzero è stato a lungo associato alla sua capacità di calmare il mal di stomaco. Composti in zenzero – compresi 6-shogaol - hanno dimostrato di alleviare la nausea rallentando il tasso di svuotamento dello stomaco e supportando il rilascio di ormoni per alleviare i disturbi digestivi.

Come spremere lo zenzero con uno spremiagrumi

Uno spremiagrumi è il metodo più semplice e veloce. Puoi aggiungere lo zenzero fresco direttamente in uno spremiagrumi, come facciamo noi quando prepariamo il nostro Curcuma o Colpi Di Zenzero e preferito Ricette di spremitura salutari .

La radice di zenzero viene spesso in 3 once. Borsa. Lo trovi nella maggior parte dei negozi di alimentari. Questa quantità produrrà circa 2 1/2 cucchiai di succo se è abbastanza fresco. Lo zenzero più vecchio può produrre solo un cucchiaio di succo, quindi è meglio spremere lo zenzero il prima possibile dopo l'acquisto.

Devi sbucciare lo zenzero prima di spremere'>

Tu no avere per sbucciare la radice di zenzero, anche se ti consiglio di farlo. La buccia può alterare il sapore e rendere il succo più difficile da estrarre. Do una buccia veloce al mio zenzero con un pelapatate prima di aggiungerlo allo spremiagrumi, ma non preoccuparti di rimuovere fino all'ultimo pezzo: lo spremiagrumi lo farà.

Come fare il succo di zenzero con un frullatore

In realtà non hai bisogno di uno spremiagrumi per fare il succo. Anche un buon frullatore funziona, dovrai solo aggiungere acqua e filtrare i solidi.

Sbucciare lo zenzero e dargli una tritatura grossolana. Aggiungere al frullatore insieme a una tazza di acqua filtrata. Frullare fino ad ottenere un composto liscio, quindi filtrare con un pezzo di garza o un colino a maglia fine. Tieni presente che questo metodo si tradurrà in un succo diluito, anziché puro al 100%.

Come fare il succo di zenzero senza uno spremiagrumi o un frullatore

Non hai uno spremiagrumi o semplicemente non vuoi tirare fuori la cosa goffa? Lascia che ti mostri come spremere lo zenzero senza uno spremiagrumi. Non potrebbe essere più semplice.

Passaggio 1: sbucciare lo zenzero

Un pelapatate funziona meglio, ma puoi usare un cucchiaio per raschiare via la pelle in un pizzico.

Passaggio 2: grattugiare lo zenzero

Un Microplane è lo strumento migliore per il lavoro, anche se funzioneranno anche una grattugia per scatole o uno spremiaglio.

Grattugiare lo zenzero sbucciato in una piccola ciotola foderata con una garza.

Un 3 once un pezzo di radice di zenzero produrrà circa 1/3 di tazza di zenzero grattugiato.

Raccogliete la garza con lo zenzero grattugiato all'interno e spremete tutto il liquido in un vasetto. Dovresti ottenere circa 2 1/2 cucchiai di succo se il tuo zenzero è fresco.

Suggerimenti per la conservazione

• Il succo fresco durerà fino a 3 giorni in frigorifero.
• Per congelare, versare il succo in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e congelare.

Come usare il succo di zenzero

Aggiungi tutto il sapore e i benefici per la salute di questa fantastica radice alla tua routine quotidiana:

• Servire caldo con limone, acqua calda e sciroppo d'acero
• Aggiungi ad un frullato
• Prendi un colpo di zenzero
• Prova un po' di zenzero kombucha
• Prepara un cocktail o un mocktail piccante
• Aggiungere alle zuppe
• vivacizzare acque infuse
• Fare un bevanda disintossicante
• Condisci le marinate in questo modo Tofu al forno con glassa allo zenzero
• Prepara una limonata allo zenzero

ingredienti

• 3 once radice di zenzero fresca

Istruzioni

Spremiagrumi Succo Di Zenzero

1. Sbucciare la radice di zenzero con un pelapatate o un cucchiaio. Puoi spremere lo zenzero non sbucciato in uno spremiagrumi, anche se preferisco rimuovere la maggior parte della pelle, poiché può influire sul sapore e rendere più difficile la spremitura.
2. Tagliare in pochi grossi pezzi e spremere secondo le istruzioni del produttore.

Frullatore Succo Di Zenzero

1. Sbucciare la radice di zenzero con un pelapatate o un cucchiaio. Tritare grossolanamente lo zenzero e metterlo in un frullatore. Aggiungi 1 tazza di acqua filtrata. Frullare fino a che liscio.
2. Metti un pezzo di garza su una ciotola o un barattolo e filtra il succo attraverso il panno.

Succo di zenzero senza spremiagrumi

1. Sbucciare la radice di zenzero con un pelapatate o un cucchiaio.
2. Metti un pezzo di garza, raddoppiato, su una ciotolina.
3. Usa una grattugia Microplane per grattugiare tutto lo zenzero nella ciotola foderata di garza. Avrai circa 1/3 tazza di zenzero grattugiato.
4. Raccogli la garza e spremi il succo dai solidi in una ciotola o in un altro vasetto.

Appunti

A seconda di quanto è fresco il tuo zenzero, otterrai circa 2 cucchiai e mezzo di succo da 3 once. Zenzero. Assicurati di acquistare diversi pezzi di zenzero se desideri preparare una quantità maggiore di succo da congelare per dopo.

Il succo di zenzero dura in frigorifero per 2-3 giorni.

Per congelare il succo di zenzero , versare in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e congelare completamente. Togliere e trasferire in un sacchetto per congelatore se lo si desidera. I cubetti di succo di zenzero congelato possono essere aggiunti a frullati o saltati in padella da congelati o scongelati per altre bevande.

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