Frullato di datteri salutare

Questa ricetta salutare per il frullato di datteri è proprio come quelle che potresti trovare a Palm Springs ma fatta senza gelato. È un frullato proteico salutare, ricco di proteine ​​e molto più basso di zuccheri.

Ho condiviso di recente 5 migliori ricette di frullati proteici e averne un altro da condividere. I datteri Medjool sono fantastici per dolcificare naturalmente dessert e frullati. Questo sano frullato di datteri è cremoso, freddo e naturalmente dolce. Fornisce una carica di energia naturale ed è perfetto per la colazione, uno spuntino pomeridiano o uno spuntino proteico di recupero post-allenamento.

I frullati di datteri sono popolari in molti luoghi ma probabilmente più famosi a Palm Springs e nella Coachella Valley, a causa delle fattorie di datteri in quelle zone. Puoi trovare le date lì e una delle Allevamenti Coachella vende i suoi frutti al mercato agricolo locale di Santa Barbara, ma sono disponibili anche nella maggior parte dei negozi di alimentari. Prova un frullato per appuntamenti a Palm Springs la prossima volta che ti ritrovi Datteri Medjool da consumare.

Perché questa ricetta funziona

I frullati di datteri sono in genere preparati con gelato alla vaniglia e datteri Medjool, e occasionalmente vengono aggiunti noci e cannella. Ciò si traduce in un frullato da dessert molto zuccherino. Se sei come me e preferisci frullati sani che sanno di frullati, questa ricetta è per te.

La banana congelata è una meravigliosa alternativa al gelato, perché una volta frullata diventa super cremosa. Puoi vederlo in azione in questo Bella crema alla banana e burro di arachidi ricetta. Se ti piacciono i frullati e i frullati simili a gelati super densi e cremosi, non perdere questo articolo su Come rendere un frullato più denso . Cannella , banana, vaniglia e burro di noci/noci funzionano bene con i datteri.

Di cosa avrai bisogno

• Un frullatore. Uso un Vitamix, che funziona bene per frullare completamente i datteri (e tutto il resto).
• Latte. Qualsiasi latte andrà bene qui. Il latte di soia aumenterà le proteine ​​e creerà una consistenza più cremosa. Di solito uso il latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato. Scegli una versione non zuccherata poiché i datteri aggiungono molta dolcezza naturale.
• Date. Io uso i datteri California Medjool, ma puoi usare i datteri Deglet Noor, ma sono molto meno dolci e il sapore non sarà lo stesso.
• Banana. Usa le fette di banana congelate per i risultati più cremosi.
• Proteine ​​in polvere. È importante usare qui proteine ​​in polvere non aromatizzate poiché i datteri sono molto dolci e l'uso di una polvere zuccherata come cioccolato o vaniglia comporterebbe un frullato eccessivamente dolce. Puoi omettere la polvere proteica se lo desideri o sostituire con semi di chia, canapa o lino e avena che aggiungono nutrimento e volume.
• Cannella. Se lo desideri, aggiungi un pizzico di cannella. Esso stabilizza la glicemia e ha un sapore delizioso.
• Vaniglia. Replica il sapore del gelato alla vaniglia con una spruzzata di estratto di vaniglia o un pizzico di pasta di baccelli di vaniglia.
• Cubetti di ghiaccio. Rendi il tuo frullato denso e freddo con cubetti di ghiaccio o cubetti di ghiaccio al latte.
• Burro di mandorle. Il burro di noci è uno dei migliori alimenti complementari per i datteri Medjool. In alternativa, puoi aggiungere anche qualche noce, nocciola o mandorle.

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• Ciotola per frullato di Matcha
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ingredienti

• 3 datteri Medjool (circa 1/2 tazza)
• 1/4 tazza di latte di mandorla vanigliato non zuccherato (o altro latte vegetale)
• 1 banana congelata
• 1 misurino di proteine ​​in polvere non zuccherate
• 1/4 cucchiaino di cannella
• 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
• 1 cucchiaio di burro di mandorle (facoltativo)
• 1 tazza di cubetti di ghiaccio

Istruzioni

1. Se i tuoi datteri non sono snocciolati, rimuovi il nocciolo e scarta. Tritare grossolanamente i datteri e metterli in un frullatore.
2. Completare con latte di mandorla, banana, proteine, cannella, vaniglia e burro di mandorle.
3. Frullare fino ad ottenere un composto liscio, quindi aggiungere i cubetti di ghiaccio secondo necessità per addensare. Se necessario aggiungete altro latte per diluire. Continuate a frullare fino a quando non sarà completamente liscio e cremoso.
4. Versare in un bicchiere (o una ciotola per un frullato). Mi piace completare questo frullato di datteri con mandorle a scaglie e una spolverata di cannella.

Appunti

Proteine ​​in polvere: se desideri farlo senza proteine ​​in polvere, puoi sostituire 1 cucchiaio di semi di chia, 1/3 di tazza di avena veloce o entrambi. Non sostituire una polvere proteica zuccherata come la vaniglia, poiché sarà troppo dolce.

Aggiunte opzionali: Maca, gel di muschio marino , lino, chia, semi di canapa, spirulina, cacao in polvere, baobab in polvere.

Informazioni nutrizionali:

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