Pita Chips fatte in casa (al forno o fritte all'aria)

Le patatine fritte fatte in casa sono così facili da preparare! Solo 5 o 10 minuti nella friggitrice ad aria o nel forno e sono cotti alla perfezione croccante e pronti per hummus e altre salse. Lascia che ti mostri come preparare le patatine pita con alcuni condimenti diversi.

Le patatine fritte fatte in casa sono molto più gustose di quelle acquistate in negozio e richiedono solo pochi minuti per essere preparate. Potete fare il dolce con cannella e zucchero, oppure salato, con sale marino e/o altri condimenti come lo za’atar.

La prossima volta che sei da Trader Joe's, prendi una busta di pane pita e usane un po' per le pita ripiene di verdure, hummus , germogli di broccoli , e Falafel . Usa il resto per queste fantastiche patatine fritte fatte in casa.

Come fare le patatine pita

Questa ricetta utilizza solo un tondo di pane pita, che fa 16 patatine, anche se puoi raddoppiare o triplicare la ricetta.

Tagliare il giro a metà, poi a metà nell'altra direzione e ancora altre due volte per creare 8 triangoli.

Alcune marche di pane pita hanno tasche molto aperte, come questa di Trader Joe's. Se possibile, separa gli strati in modo da avere 16 triangoli. Questo non è necessario se i lati sono attaccati insieme, ma potrebbe essere necessario cuocere per un minuto o due in più e le patatine potrebbero non diventare così croccanti.

Ricoprire i triangoli con spray da cucina e i condimenti desiderati. Stendeteli in un unico strato in modo che diventino croccanti in modo uniforme.

Il mio modo preferito per fare le patatine pita è nella friggitrice ad aria, perché diventano croccanti in modo più uniforme rispetto al forno, proprio come con Patatine Fritte Ad Aria .

Pita Chip Condimenti Fatti In Casa

sale marino

Un pizzico di sale marino friabile è un'ottima opzione quando usi le tue patatine pita con una salsa saporita come la nostra super saporita Edamame Basil Hummus . Per più sapore, prova invece il sale al tartufo.

Za'atar

Questa miscela di spezie mediorientali è un ottimo complemento alla pita e all'hummus. Za'atar è una combinazione di semi di origano, timo, sommacco e sesamo. Avrai ancora bisogno di sale quando lo usi.

Aglio ed erbe aromatiche

Aglio in polvere, sale e prezzemolo fresco fanno una pita extra saporita che è ottima su un'insalata verde (come un'insalata di fattoush).

Zucchero alla cannella

Per una delizia dolce, prova le pita chips alla cannella fatte in casa. Ti consigliamo di saltare l'hummus, ovviamente, ma sono ottimi da soli, come parte di un tagliere di salumi da dessert o con una salsa di crema di formaggio dolce.

Deliziose salse per patatine pita

• Il miglior Hummus fatto in casa
• Baba Ganush
• Tzatziki
• Bruschetta classica al pomodoro
• Bruschette all'avocado
• Insalata Di Lenticchie Mediterranee
• Labneh Dip
• Edamame Basil Hummus
• Conta l'insalata

Le patatine pita sono sane'>

Patatine fritte Potere essere in buona salute o no. Le mie patatine pita preferite acquistate in negozio sono fritte in olio e molto ricche di grassi. Tuttavia, ci sono varietà disponibili in commercio che sono a basso contenuto di grassi. Le patatine fritte fatte in casa sono l'opzione più salutare, poiché è necessario molto meno olio per la cottura o la cottura nella friggitrice ad aria e puoi scegliere la qualità del pane pita.

Conservazione delle patatine rimanenti

Le patatine fritte fatte in casa rimanenti si conservano al meglio a temperatura ambiente in un sacchetto marrone con una certa ventilazione per rimanere croccanti. Ho trovato che questi rimangono gustosi per un massimo di 2 giorni.

Suggerimenti e sostituzioni per patatine pita fatte in casa perfette

• Pita Chips senza olio . Puoi tostare queste patatine senza olio, tuttavia, non diventeranno così croccanti e ben dorate. Inoltre, i condimenti non aderiranno.
• Pita Chips Senza Glutine. Ci sono marche di pane pita senza glutine disponibili nei negozi, oppure potresti provare a crearne una tua pita senza glutine .
• 1 contro 2 strati. Alcune pita si separano facilmente e altre no. Puoi cuocere o friggere queste patatine fritte in uno o due strati, ma il tempo di cottura sarà quasi il doppio per le patatine a 2 strati e, naturalmente, ti ritroverai con la metà delle patatine.

ingredienti

• 1 tasca pita (ho usato Trader Joe's)
• spray da cucina (olio d'oliva, olio di cocco, ecc.)

sale marino

• 1/4 cucchiaino di sale marino (o sale al tartufo)

Patatine fritte Za'atar

• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1 cucchiaio di za'atar

Aglio alle erbe

• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Chips di pita alla cannella

• 1 cucchiaio di zucchero (turbinado o di canna)
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• un pizzico di sale

Istruzioni

Friggitrice ad aria Pita Chips

1. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 350°F.
2. Tagliate la pita a triangoli. Se il pane riesce a separarsi, separare le metà. In caso contrario, va bene partire insieme. Alcune marche di pane pita si aprono più facilmente di altre.
3. Ricoprire abbondantemente con spray da cucina (o irrorare con olio d'oliva). Cospargere uniformemente con i condimenti e metterli nel cestello della friggitrice ad aria.
4. Friggere all'aria per 5 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Controlla in anticipo poiché gli elettrodomestici e la pita variano.

Pita Chips Al Forno

1. 1. Preriscalda il forno a 375°F.
2. Tagliate la pita a triangoli. Se il pane riesce a separarsi, separare le metà. In caso contrario, va bene partire insieme. Alcune marche di pane pita si aprono più facilmente di altre.
3. Ricoprire abbondantemente con spray da cucina (o irrorare con olio d'oliva). Cospargete uniformemente con i condimenti e disponete su una teglia.
4. Cuocere per 5-7, fino a doratura e croccante. Controlla in anticipo poiché gli elettrodomestici e la pita variano.

Appunti

Lo spray da cucina ricopre il pane in modo più uniforme, ma puoi spruzzare dell'olio d'oliva se non hai lo spray da cucina.

Il pane pita è composto da due strati che formano una tasca. Puoi separare gli strati per ottenere patatine sottili o mantenere intatta la cucitura per patatine pita spesse a 2 strati. Tieni presente che il tempo di cottura quasi raddoppierà se non separi gli strati e ti ritroverai con la metà delle patatine. Avrai anche bisogno di condimento leggermente inferiore.

Informazioni nutrizionali:

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