Toast francese a base vegetale

Scopri come preparare i toast francesi a base vegetale senza latticini o uova. Questo post è stato sponsorizzato da Oroweat®. Tutti i pensieri e le opinioni sono miei.

Di recente mia madre mi ha inviato un messaggio chiedendomi: 'Come si prepara il toast francese vegano'>

Questa collaborazione con Oroweat ® creare una ricetta per il loro nuovo pane biologico con 22 cereali e semi è stata l'occasione perfetta per mostrare a lei, e a chiunque altro, come fare il toast francese vegano. Mentre puoi usare qualsiasi tipo di pane per i toast francesi, questo di Oroweat è fatto con ingredienti reali ed è cotto in modo sostenibile.

Ingredienti per toast alla francese a base vegetale

Ho raccolto tutti gli ingredienti di cui avevo bisogno per questa semplice ricetta di toast francese a base vegetale presso il mio locale Vons. Vons è il nostro negozio di alimentari più vicino e ha molti ingredienti biologici.

• Pane. Puoi usare qualsiasi tipo di pane per questa ricetta, dal pane rustico a fette spesse al pane sandwich affettato. Questa volta ho usato il nostro panino preferito: Oroweat ^® 22 cereali e semi biologici. È naturalmente a base vegetale e cotto in modo sostenibile utilizzando l'energia eolica rinnovabile. E donano l'1% dei ricavi a cause ambientali.
• Pasto di lino. Per fare un french toast senza uova, avrai bisogno di un ingrediente addensante. I semi di lino o di chia macinati funzionano molto bene. Puoi leggere di più sulla preparazione delle uova di lino qui . Uso anche le uova di lino per cuocere il nostro preferito Biscotti all'avena e uvetta e panatura bocconcini di tofu .
• Latte di mandorla. Qualsiasi latte senza latticini funzionerà per sostituire il latte da latte in questa ricetta: soia, mandorle, cocco, ecc.
• Zucchero. Solo un po' di zucchero aggiunge un po' di dolcezza e aiuta a caramellare il pane.
• Cannella e vaniglia per insaporire.

Come fare il French Toast a base vegetale

Fare toast alla francese senza latticini senza uova è facile ed essenzialmente lo stesso del tradizionale toast francese. Sbattere insieme tutti gli ingredienti tranne il pane in una ciotola o piatto fondo.

Lascia riposare il composto per circa 10 minuti in modo che la farina di lino (o chia se la usi) possa addensarsi.

Immergete velocemente il pane nella pastella. Quando si utilizza il pane per tramezzini, non lasciare in ammollo il pane per più di un secondo o due o diventerà molliccio. I pani rustici italiani o francesi possono rimanere in ammollo più a lungo.

Preriscalda una piastra a circa 375 ° F. Puoi anche usare una padella a fuoco medio-alto.

Sciogli il burro vegano o l'olio di cocco sulla padella per assicurarti che il toast non si attacchi. Cuocere fino a doratura su ogni lato. Se trovi che il centro del pane è troppo umido, puoi mettere il french toast rosolato in un forno caldo per 10 minuti.

Come servire il French Toast

• Completa con Marmellata di Chia, burro di mandorle e/o sciroppo d'acero.
• Con fragole fresche, mirtilli, lamponi o banana affettata.
• Aggiungi una cucchiaiata di Ricotta Di Mandorle (basta tralasciare l'olio al tartufo).

Altre idee per la colazione a base di piante preferite

• Il MIGLIOR toast all'avocado
• Muffin al cioccolato e banana
• Scramble di tofu
• Budino alle bacche di chia e Budino di Chia al cioccolato

ingredienti

• 1 tazza di latte di mandorle (o altro latte vegetale)
• 1 cucchiaio colmo di farina di lino
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaino di zucchero biologico
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di cannella in polvere
• 4 fette di pane (io ho usato Oroweat® Organic 22 grani e semi)
• 1 cucchiaio di burro vegano o olio di cocco
• sciroppo d'acero, per servire
• frutti di bosco freschi, per servire

Istruzioni

1. Se si utilizza un panino morbido, preriscaldare il forno o un tostapane a 300 ° F. Cuocere il pane fino a quando non sarà asciutto, circa 10 minuti. Ciò eviterà che il french toast diventi molliccio. Se usi il pane rustico di un giorno puoi saltare questo passaggio.
2. In un piatto fondo di medie dimensioni, sbatti insieme il latte di mandorle, il lino, l'amido di mais, lo zucchero, la vaniglia e la cannella. Lasciar riposare per 10-15 minuti per permettere al lino di addensarsi con gli ingredienti liquidi.
3. Nel frattempo, preriscaldare una padella a fuoco medio-alto o una piastra a 375 ° F.
4. Se si utilizza un panino morbido, immergere rapidamente ogni lato del pane nella pastella. Se lo lasci in ammollo per più di un secondo o due su ciascun lato, questo tipo di pane risulterà in un french toast fradicio. Se si utilizza un pane rustico più robusto come baguette, ciabatta, ecc. lasciare in ammollo il pane per circa 10 secondi per lato.
5. Rivestire la piastra nel burro o nell'olio di cocco e cuocere il pane intinto fino a doratura sul fondo, circa 3 minuti.
6. Capovolgere con una spatola e continuare la cottura fino a quando l'altro lato non sarà dorato.
7. Servire con sciroppo d'acero e frutti di bosco.

Informazioni nutrizionali:

Le informazioni nutrizionali sono calcolate automaticamente da Nutritionix. Non sono un nutrizionista e non posso garantire l'accuratezza. Se la tua salute dipende dalle informazioni nutrizionali, calcola di nuovo con la tua calcolatrice preferita.